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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri come preparare una zuppa ricca e proteica di lenticchie rosse e cavolo riccio, perfetta per un pranzo sano e saziante!
Time
35m
Servings
1 servings
Level
Facile
In un pentolino, scalda l'olio EVO a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata con un pizzico di sale. Cuoci per circa 3 minuti finché non diventa trasparente.
Aggiungi le lenticchie rosse e mescola per un minuto.
Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
Riduci il fuoco a medio-basso, copri e cuoci per 15 minuti fino a quando le lenticchie sono tenere.
In una padella a parte, scalda un cucchiaino d'olio e aggiungi il cavolo riccio. Cuoci per circa 8 minuti fino a che non si appassisce.
Unisci il cavolo riccio alla zuppa, quindi aggiungi l'aglio, il cumino, la paprika e la cannella. Fai sobbollire per altri 2 minuti.
Prima di servire, aggiungi il succo di limone fresco per un tocco di freschezza.
400 kcal
Calorie
25 g
Proteine
50 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Compare the versions
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Food culture
Zuppa di Lenticchie Rosse e Cavolo Riccio Libanese è un piatto molto amato della cucina Libanese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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