Name: Zuppa di Pollo e Verdure dello Zimbabwe Protein
Cuisine: South African

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Reinterpretazione light della ricetta africana tradizionale: manteniamo l'anima della zuppa zimbabwiana con il burro di arachidi e le spezie autentiche, ma riduciamo drasticamente carboidrati e grassi attraverso sostituzioni intelligenti delle verdure amidacee e ottimizziamo il profilo proteico con un quantitativo superiore di pollo magro.

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

445 kcal

Calorie

32 g

Proteine

20 g

Carboidrati

17 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Scaldare 5 ml di olio EVO in pentola piccola; rosolare la cipolla (40g) per 3-4 minuti fino a trasparenza.

2

Sciogliere 25g di burro di arachidi naturale in 120 ml di brodo vegetale caldo, versare nella pentola e mescolare bene.

3

Aggiungere 100 ml di brodo rimanente, 60g di pomodori pelati, un pizzico di peperoncino rosso e portare a ebollizione; ridurre il calore e far sobbollire 8 minuti.

4

Aggiungere 80g di cavolo finemente tritato, 50g di cavolfiore a pezzetti, 40g di carota, 30g di okra; proseguire la cottura per 10-12 minuti fino a tenerezza.

5

Incorporare 140g di petto di pollo cotto e tagliato a dadini piccoli; far sobbollire ultimi 2 minuti e insaporire con sale e spezie.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una versione leggera e proteica della zuppa di pollo e verdure, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

378 kcal

Calorie

35 g

Proteine

7 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere la cipolla tritata, rosolando per circa 3 minuti fino a quando diventa trasparente.

2

Versare il brodo di pollo caldo e portare a ebollizione.

3

Aggiungere i pomodori pelati, le zucchine e le carote, mescolando bene.

4

Condire con paprika, sale e pepe, quindi far cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

5

Unire il cavolo riccio e il petto di pollo grigliato, continuando a cuocere per altri 5 minuti.

6

Servire caldo, guarnendo con un pizzico di pepe fresco.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una zuppa proteica di pollo e verdure, ricca di sapore e nutrimento!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

431 kcal

Calorie

45 g

Proteine

14 g

Carboidrati

13 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare la cipolla tritata finché diventa trasparente.

2

Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e farlo rosolare per circa 5 minuti.

3

Versare il brodo di pollo caldo nella pentola e portare a ebollizione.

4

Aggiungere i pomodori pelati, le carote e le zucchine, mescolare bene e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

5

Incorporare il cavolo riccio e il peperoncino, continuando la cottura per altri 5-7 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6

Aggiustare di sale e pepe e aggiungere la salsa di soia, mescolando bene prima di servire.

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Version Low Fat

Scopri la nostra Zuppa di Pollo e Verdure Fit, leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e saporita!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

325 kcal

Calorie

34 g

Proteine

19 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare la cipolla tritata finché non diventa trasparente.

2

Aggiungere il petto di pollo tagliato a pezzetti e farlo rosolare per alcuni minuti.

3

Versare il brodo vegetale caldo nella pentola e portare a ebollizione.

4

Aggiungere i pomodori pelati, le carote e le zucchine, mescolare e lasciar cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

5

Incorporare il cavolo riccio e il peperoncino, quindi continuare la cottura per altri 5-7 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6

Regolare di sale, pepe e aggiungere la salsa di soia per insaporire, mescolando bene prima di servire.

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Recipe identity

Cuisine: South African

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Zuppa di Pollo e Verdure dello Zimbabwe Protein

Zuppa di Pollo e Verdure dello Zimbabwe Protein is a much-loved dish of Sudafricana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Zuppa di Pollo e Verdure dello Zimbabwe Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Zuppa di Pollo e Verdure dello Zimbabwe Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

Zuppa di Pollo e Verdure dello Zimbabwe Protein

WOW TV

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Where to eat it

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