Zuppa Libanese di Lenticchie e Bietola Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera della zuppa libanese di lenticchie, ricca di proteine e sapore!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

1 gambo di sedano, tritato

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

1/4 cucchiaino di cannella in polvere

400 ml di brodo vegetale

80 g di lenticchie rosse

100 g di spinaci freschi, tritati

20 g di proteine in polvere (opzionale)

Succo di 1/2 limone

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla, il sedano e l'aglio; fai rosolare per 3-4 minuti fino a quando sono teneri.

2

Aggiungi il cumino, il coriandolo e la cannella, mescolando per 1 minuto per far sprigionare gli aromi.

3

Versa il brodo vegetale e le lenticchie rosse nella pentola; porta a ebollizione e cuoci per circa 15 minuti, finché le lenticchie non sono morbide.

4

Incorpora gli spinaci tritati e lascia cuocere per altri 3 minuti finché appassiscono.

5

Togli dal fuoco e, se desiderato, aggiungi le proteine in polvere e il succo di limone; mescola bene.

6

Regola di sale e pepe a piacere, quindi servi la zuppa calda, guarnendo con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra zuppa di lenticchie e spinaci, leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e saporita!

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla tritata

1 gambo di sedano tritato

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

1/4 cucchiaino di cannella in polvere

500 ml di brodo vegetale

80 g di lenticchie verdi

100 g di spinaci freschi

30 g di proteine in polvere (preferibilmente vegetali)

Succo di 1/2 limone

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla, il sedano e l'aglio; fai rosolare per 3 minuti fino a quando sono teneri.

2

Aggiungi il cumino, il coriandolo e la cannella, mescolando per attivare i profumi delle spezie.

3

Versa il brodo vegetale e le lenticchie verdi nella pentola; porta a ebollizione e cuoci per 15 minuti fino a quando le lenticchie sono tenere.

4

Incorpora gli spinaci freschi e lascia cuocere per altri 5 minuti finché appassiscono.

5

Togli dal fuoco e aggiungi le proteine in polvere e il succo di limone; mescola bene per amalgamare.

6

Regola di sale e pepe a piacere, quindi servi la zuppa calda, guarnendo con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

22 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una zuppa leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo saziante e nutriente!

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla tritata

1 costa di sedano tritata

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 pizzico di cannella in polvere

500 ml di brodo vegetale

100 g di lenticchie rosse

100 g di spinaci freschi tritati

30 g di proteine in polvere (neutre)

1 cucchiaio di succo di limone

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla, il sedano e l'aglio; fai rosolare per circa 3 minuti fino a quando sono teneri.

2

Unisci il cumino, il coriandolo e la cannella, mescolando per qualche secondo per sprigionare i profumi delle spezie.

3

Versa il brodo vegetale e le lenticchie rosse nella pentola; porta a ebollizione e cuoci per circa 15 minuti, o fino a quando le lenticchie sono morbide.

4

Aggiungi gli spinaci tritati e cuoci per altri 3-4 minuti, finché appassiscono.

5

Togli dal fuoco e incorpora le proteine in polvere e il succo di limone; mescola bene per amalgamare.

6

Regola di sale e pepe a piacere, quindi servi la zuppa calda, decorando con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri una zuppa leggera e proteica, ricca di lenticchie e spinaci, perfetta per una cena nutriente e sana.

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla tritata

1 gambo di sedano tritato

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

1/4 di cucchiaino di cannella in polvere

500 ml di brodo vegetale

100 g di lenticchie rosse

100 g di spinaci freschi

1 misurino di proteine in polvere (opzionale)

Succo di 1/2 limone

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi cipolla, sedano e aglio; fai rosolare per 2-3 minuti fino a quando diventano morbidi.

2

Aggiungi cumino, coriandolo e cannella, mescolando fino a sentire il profumo delle spezie.

3

Versa il brodo vegetale e le lenticchie rosse; porta a ebollizione e cuoci per circa 15 minuti, finché le lenticchie non diventano tenere.

4

Incorpora gli spinaci freschi e cuoci per altri 3-4 minuti finché appassiscono.

5

Togli dal fuoco e, se desiderato, aggiungi le proteine in polvere e il succo di limone; mescola bene.

6

Regola di sale e pepe a piacere, quindi servi la zuppa calda, guarnendo con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Lebanese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Zuppa Libanese di Lenticchie e Bietola Low Carb

Zuppa Libanese di Lenticchie e Bietola Low Carb è un piatto molto amato della cucina Libanese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Zuppa Libanese di Lenticchie e Bietola Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Zuppa Libanese di Lenticchie e Bietola Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Zuppa Libanese di Lenticchie e Bietola Low Carb

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