Fanouropita (Greek St. Fanourios Cake) Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rotonda da 24 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, versa l'olio d'oliva, il succo d'arancia, l'acqua e il brandy se lo utilizzi; mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, l'eritritolo, il lievito, la cannella e i chiodi di garofano; mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il mix secco alla ciotola con gli ingredienti umidi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Incorpora le noci e l'uvetta, mescolando delicatamente.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cospargi la superficie con i semi di sesamo.

Cuoci in forno per 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia rotonda da 24 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci lo yogurt greco, l'olio di cocco fuso, il miele e il succo d'arancia. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, il lievito, la cannella e il sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Incorpora le noci tritate e l'uvetta, amalgamando bene il tutto.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Inforna per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una tortiera rotonda da 24 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci lo yogurt greco, l'olio di semi, il succo d'arancia e lo zucchero di cocco, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, setaccia la farina integrale con il lievito, la cannella e i chiodi di garofano.

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di yogurt, mescolando delicatamente per amalgamare.

Incorpora le noci e l'uvetta, mescolando fino a distribuire uniformemente.

Versa l'impasto nella tortiera, livellando la superficie.

Cospargi la superficie con i semi di sesamo.

Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di servire.