Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blinis leggeri e proteici, gonfi e saporiti, con bacon affumicato croccante e cavolo rosso crudo per un contrasto di sapori e textture. Perfetti per una colazione fit ricca di proteine.
Aika
35m
Annokset
12 annosta
Taso
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
14 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountIn una ciotola capiente versare il latte scremato, la ricotta magra e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina integrale, la farina di avena, il tuorlo, la senape di Digione e il sale, mescolando con energia fino a eliminare i grumi.
Coprire la ciotola con un panno umido e far riposare l'impasto per 30 minuti a temperatura ambiente: questo permette alle fibre di avena di assorbire i liquidi.
Nel frattempo, montare i due albumi a neve ferma con una frusta elettrica (circa 3-4 minuti) finché non formano picchi rigidi.
Incorporare delicatamente gli albumi montati all'impasto base usando una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto, cercando di mantenere l'aria inglobata.
Scaldare a fuoco medio-alto una padella antiaderente leggermente unta con l'olio di girasole. Una volta calda, versare circa 2-3 cucchiai di impasto per ciascun blinis, creando dischetti di circa 8-9 cm di diametro.
Cuocere per 1,5-2 minuti finché la superficie non inizia a mostrare bolle e il fondo diventa dorato. Girare con attenzione e cuocere l'altro lato per 1-1,5 minuti fino a doratura.
Trasferire i blinis su un piatto. Sistemare il cavolo rosso su una tagliere e affettarlo finemente a julienne.
In una padella asciutta, rosolare le fettine di bacon a fuoco medio-alto per 2-3 minuti fino a renderle croccanti, rivoltandole a metà cottura.
Assemblare: posizionare su ogni blinis una fettina di bacon croccante, aggiungere un piccolo mucchietto di cavolo rosso, una macinata di pepe nero e un cucchiaino di senape piccante.
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Ruokakulttuuri
Blinis alla Senape con Bacon e Cavolo Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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