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イタリア
Academy ワールド
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blinis leggeri e proteici, gonfi e saporiti, con bacon affumicato croccante e cavolo rosso crudo per un contrasto di sapori e textture. Perfetti per una colazione fit ricca di proteine.
時間
35m
人数
12 人分
レベル
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
14 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un accountIn una ciotola capiente versare il latte scremato, la ricotta magra e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina integrale, la farina di avena, il tuorlo, la senape di Digione e il sale, mescolando con energia fino a eliminare i grumi.
Coprire la ciotola con un panno umido e far riposare l'impasto per 30 minuti a temperatura ambiente: questo permette alle fibre di avena di assorbire i liquidi.
Nel frattempo, montare i due albumi a neve ferma con una frusta elettrica (circa 3-4 minuti) finché non formano picchi rigidi.
Incorporare delicatamente gli albumi montati all'impasto base usando una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto, cercando di mantenere l'aria inglobata.
Scaldare a fuoco medio-alto una padella antiaderente leggermente unta con l'olio di girasole. Una volta calda, versare circa 2-3 cucchiai di impasto per ciascun blinis, creando dischetti di circa 8-9 cm di diametro.
Cuocere per 1,5-2 minuti finché la superficie non inizia a mostrare bolle e il fondo diventa dorato. Girare con attenzione e cuocere l'altro lato per 1-1,5 minuti fino a doratura.
Trasferire i blinis su un piatto. Sistemare il cavolo rosso su una tagliere e affettarlo finemente a julienne.
In una padella asciutta, rosolare le fettine di bacon a fuoco medio-alto per 2-3 minuti fino a renderle croccanti, rivoltandole a metà cottura.
Assemblare: posizionare su ogni blinis una fettina di bacon croccante, aggiungere un piccolo mucchietto di cavolo rosso, una macinata di pepe nero e un cucchiaino di senape piccante.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
食の文化
Blinis alla Senape con Bacon e Cavolo Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
料理のヒント
FAQ
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
