Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Caramelle mou proteiche e leggere con nota di caffè: golose senza sensi di colpa, ricche di proteine da siero di latte e basso contenuto di grassi.
Aika
1h 10m
Annokset
20 annosta
Taso
Media
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountIn una pentola antiaderente a fuoco medio-basso, versare l'eritritolo e il dolcificante di stevia. Mescolare costantemente per 3-4 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il latte condensato light e il ghee, continuando a mescolare per evitare grumi. La temperatura deve rimanere moderata.
Incorporare le proteine in polvere poco alla volta, mescolando bene tra ogni aggiunta, poi aggiungere il caffè solubile e l'estratto di vaniglia.
Continuare la cottura a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il composto inizia a staccarsi dalle pareti della pentola e raggiunge una consistenza densa e appiccicosa.
Aumentare la temperatura a fuoco medio-alto e cuocere per altri 30-35 minuti, mescolando costantemente, finché il composto non assume un colore marrone dorato e una consistenza compatta che si stacca nettamente dalla pentola.
Foderare una teglia quadrata di 18x18 cm con carta forno. Versare il composto caldo e livellare la superficie con una spatola unta d'olio.
Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente per almeno 4-5 ore, poi trasferire in frigorifero per 2 ore.
Estrarre dalla teglia, togliere la carta forno e tagliare a quadretti di circa 2x2 cm con un coltello leggermente unto.
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 10 giorni.
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Ruokakulttuuri
Caramelle mou Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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