Cold Yogurt Soup (Abdoogh Khiar)

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il cetriolo grattugiato, la menta e il prezzemolo tritati.

Aggiungere il succo di limone e mescolare bene.

Regolare di sale e pepe a piacere.

Aggiungere acqua fredda fino a raggiungere la consistenza desiderata, mescolando bene.

Suddividere la zuppa in quattro ciotole e guarnire con le noci tritate.

Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio per un effetto rinfrescante e servire subito.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il cetriolo grattugiato, la menta e il prezzemolo tritati.

Aggiungi il succo di limone, il sale e il pepe, mescolando bene.

Aggiungi acqua fredda fino a raggiungere la consistenza desiderata, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Distribuisci la miscela di yogurt in quattro ciotole.

Guarnisci con noci tritate e uvetta, decorando con petali di rosa se desiderato.

Servi immediatamente, oppure lascia raffreddare in frigorifero per 30 minuti per un effetto ancora più rinfrescante.

In una ciotola capiente, unisci lo yogurt greco, il sale, il pepe e mescola bene.

Aggiungi lentamente l'acqua fredda, continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e liscia.

Incorpora i cetrioli, la menta e il prezzemolo, mescolando delicatamente.

Dividi la zuppa in quattro ciotole e guarnisci con le noci tritate e l'uva passa.

Se desideri, aggiungi petali di rosa per un tocco decorativo.

Servi fredda, eventualmente con cubetti di ghiaccio per un effetto rinfrescante.