Costine di Maiale all'Orientale

In una ciotola, unisci la salsa di soia, la salsa di prugna, l'aceto di riso, lo zenzero, l'aglio in polvere, il pepe di Sichuan e la stevia. Mescola bene per creare una marinata.

Prendi le costine di pollo e massaggiale con la marinata, poi lasciale riposare in frigorifero per almeno 15 minuti.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta da forno.

Disponi le costine sulla teglia, spennellale con la marinata rimanente e cuoci in forno per 20-25 minuti, girandole a metà cottura.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, accendi il grill per caramellare leggermente la superficie.

Lascia riposare per 2 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa hoisin, l'aceto di riso, lo zenzero, l'aglio in polvere, la paprika e la stevia.

Prendi le costine di pollo, puliscile e massaggiale con la marinata per almeno 30 minuti in frigorifero.

Prepara una teglia rivestita di carta da forno e disponi le costine, spennellando con la marinata rimanente.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, girando le costine a metà cottura.

A fine cottura, accendi il grill per 2 minuti per caramellare la superficie.

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa hoisin, l'aceto di riso, lo zenzero, l'aglio in polvere, il pepe di Sichuan e la stevia.

Prendi le costine di pollo, puliscile e massaggiale con la marinata, quindi coprile e lasciale riposare in frigorifero per 30 minuti.

Accendi il forno a 200°C.

Disponi le costine su una teglia rivestita di carta da forno e spennellale con la marinata rimanente.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, girando le costine a metà cottura, fino a quando non sono ben cotte e caramellate.

Lascia riposare per un paio di minuti prima di servire.