Hawaiian Chocolate Macadamia Nut Tart

Preriscalda il forno a 175°C.

Tosta le noci macadamia e il cocco grattugiato su una teglia per circa 8 minuti, fino a doratura. Rimuovi e lascia raffreddare.

Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

In una ciotola grande, sbatti le uova con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il burro fuso e il cioccolato sciolto nel composto di uova, mescolando bene.

Incorpora le noci macadamia tostate e il cocco grattugiato.

Versa il composto in una tortiera foderata con carta da forno.

Cuoci in forno per 30-35 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una tortiera da 26 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola la base per crostata proteica con un cucchiaio di olio di cocco fuso e un pizzico di sale, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Pressa l'impasto sul fondo e sui bordi della tortiera, creando uno strato uniforme.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco, l'estratto di vaniglia e il dolcificante fino ad ottenere un composto liscio.

Incorpora le noci macadamia e il cioccolato tritato nel composto di uova.

Versa il composto sulla base di crostata e distribuisci le gocce di cioccolato in superficie.

Inforna per 30-35 minuti o fino a quando il centro non risulta quasi fermo.

Lascia raffreddare completamente prima di servire, in modo che si rassodi.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola la farina integrale con il burro di cocco fuso e 25 g di eritritolo fino a ottenere un composto sabbioso.

Aggiungi l'uovo e mescola bene fino a formare un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto in una tortiera rivestita di carta da forno, premendo bene sui bordi.

Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versa metà nella base della crostata, distribuendolo uniformemente.

In una ciotola, unisci le noci di macadamia tritate, i fiocchi di cocco, il restante eritritolo e l'estratto di vaniglia.

Versare il composto di noci di macadamia sopra il cioccolato nella crostata.

Copri con il cioccolato fondente rimasto e livella bene.

Cuoci in forno per 30-40 minuti, fino a quando la torta è cotta e dorata.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.