Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una quiche saporita con pere dolci e gorgonzola cremoso, rivisitata in chiave proteica e leggera: 380 kcal di puro gusto senza sensi di colpa.
Aika
1h
Annokset
6 annosta
Taso
Media
380 kcal
Calorie
23 g
Proteine
28 g
Carboidrati
20 g
Grassi
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Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta sfoglia integrale su una carta forno e adagiarla in uno stampo per crostata di 24 cm di diametro, sollevando leggermente i bordi. Bucherellare il fondo con una forchetta e lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti.
Pelate le pere, affettarle sottilmente e disporle sulla base della pasta in modo ordinato.
In una ciotola, schiacciare il gorgonzola con una forchetta fino a renderlo cremoso. Aggiungere la ricotta e amalgamare bene.
In un'altra ciotola, sbattere l'uovo intero con gli albumi fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente schiumoso.
Unire alle ricotta-gorgonzola l'uovo sbattuto, il Parmigiano Reggiano, l'erba cipollina tritata, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolare delicatamente fino a incorporare tutti gli ingredienti.
Versare il ripieno sulla base di pasta e pere, distribuendo uniformemente.
Infornare per 32-35 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e il centro appena leggermente tremolante al tatto.
Estrarre dal forno e far intiepidire per 5 minuti prima di tagliare. Servire a fette tiepide o a temperatura ambiente.
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Ruokakulttuuri
Quiche pere e gorgonzola Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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