Trancio di salmone, spinaci e mandorle

In un frullatore, unire le noci, gli spinaci, l'aglio, il succo di limone e un cucchiaio d'olio d'oliva. Frullare fino a ottenere una salsa cremosa.

Portare a ebollizione 150 ml di acqua in una pentola.

Posizionare un cestello per la cottura a vapore sopra l'acqua e adagiare il filetto di salmone. Condire con sale e pepe a piacere.

Coprire e cuocere al vapore per circa 18 minuti, finché il salmone non risulta tenero e cotto.

Servire il salmone caldo, accompagnato dalla salsa di spinaci e noci.

In un frullatore, unire le noci, l'aglio, gli spinaci, un pizzico di sale e l'olio d'oliva. Frullare fino a ottenere un pesto cremoso.

Portare 150ml di acqua a ebollizione in una pentola.

Inserire un cestello per la cottura a vapore sopra l'acqua e adagiare il filetto di salmone, salando e pepando a piacere.

Coprire con un coperchio e cuocere al vapore per circa 15-20 minuti, finché il salmone non risulta ben cotto.

Servire il salmone caldo, guarnito con il pesto di spinaci e noci e una spruzzata di limone.

Inizia preparando la salsa: frulla gli spinaci, le noci, l'aglio, il succo di limone, e un pizzico di sale fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungi l'olio extravergine di oliva e mescola bene.

Porta a ebollizione 150ml di acqua in una pentola.

Posiziona un cestello per la cottura a vapore sopra l'acqua e adagia il filetto di salmone. Condisci con sale e pepe a piacere.

Copri con un coperchio e cuoci a vapore per circa 12-15 minuti, finché il salmone non risulta tenero e cotto.

Servi il salmone caldo, accompagnato dalla salsa di spinaci e noci sopra.