Zucchine alla Greca

Preriscalda il forno a 200°C.

Lava e affetta la zucchina a rondelle di circa 1 cm.

In una teglia rivestita di carta forno, distribuisci le fette di zucchina, la cipolla tagliata a fettine e il peperone a cubetti.

Aggiungi le olive verdi tagliate a rondelle.

Condisci con l'olio extravergine d'oliva, l'aceto di mele, sale, pepe e origano mescolando bene.

Inforna per 20 minuti.

Nel frattempo, cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente finché non è ben dorato.

Tira fuori le verdure dal forno, aggiungi il pollo affettato sopra e cuoci per ulteriori 5 minuti.

Servi caldo, accompagnato con yogurt greco a piacere.

Preriscalda il forno a 200°C.

Lava e affetta la zucchina a rondelle di circa 1 cm.

In una teglia rivestita di carta forno, disponi le fette di zucchina, la cipolla tagliata a spicchi e il peperone a cubetti.

Aggiungi le olive nere e la feta sbriciolata.

Condisci con l'olio extravergine d'oliva, l'aceto di vino rosso, sale, pepe e origano, mescolando bene.

Inforna per 15 minuti.

Nel frattempo, cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente, senza aggiungere olio, finché non è ben dorato e cotto.

Dopo 15 minuti, aggiungi il pollo affettato sopra le verdure e continua la cottura per ulteriori 10 minuti.

Servi caldo, con un filo d'olio crudo a piacere.

Preriscalda il forno a 200°C.

Lava e affetta la zucchina a rondelle di circa 1 cm.

In una teglia rivestita di carta forno, disponi le fette di zucchina, la cipolla tagliata a spicchi e il peperone a cubetti.

Aggiungi le olive nere e la feta leggera sbriciolata.

Condisci con l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico, sale, pepe e origano, mescolando bene.

Inforna per 15 minuti.

Nel frattempo, cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente senza olio, fino a doratura e cottura completa.

Dopo 15 minuti, aggiungi il pollo affettato sopra le verdure e continua la cottura per ulteriori 10 minuti.

Servi caldo, con un filo d'olio crudo a piacere.