Cuisines populaires
Partez de l'original. Puis choisissez votre version idéale : Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crostata leggera e proteica con base integrale croccante, crema di ricotta arricchita da proteine in polvere e cioccolato bianco puro: il dolce fit che non sacrifica il gusto.
Temps
50m
Portions
8 portions
Niveau
Media
In una ciotola mescola la farina integrale, il sale e la stevia.
Aggiungi il burro ammorbidito e l'uovo, impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 45 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a 4 mm di spessore e trasferiscilo in uno stampo da crostata di 22 cm (diametro).
Cuoci la frolla per 15-18 minuti fino a dorata. Estrai e lascia raffreddare nello stampo.
Trita finemente il cioccolato bianco e fallo sciogliere a bagnomaria (fuoco basso, non agitare).
In una ciotola, monta la ricotta magra con le proteine in polvere fino a ottenere una crema liscia e omogenea (circa 2-3 minuti).
Incorpora delicatamente il cioccolato sciolto alla crema di ricotta mescolando dall'alto verso il basso.
Versa la crema sulla base di frolla raffreddata, livella la superficie con una spatola bagnata e riposa in frigorifero per almeno 2 ore.
Distribuisci i lamponi freschi sulla superficie, spennella leggermente con miele e servi fredda.
198 kcal
Calorie
12.5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7.5 g
Grassi
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Crostata ricotta, cioccolato bianco e lamponi è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
