Grissini ai Semi di Zucca e Parmigiano Reggiano

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri i nostri deliziosi grissini proteici ai semi di zucca, perfetti per uno snack sano e ricco di energia!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

50 g di semi di zucca

50 g di yogurt greco senza zucchero

30 g di farina di mandorle

10 g di olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe nero q.b

semini di sesamo per decorare (facoltativo)

Préparation

1

In un mixer, tritare finemente i semi di zucca fino a ottenere una farina grossolana.

2

In una ciotola, unire la farina di mandorle, lo yogurt greco, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Trasferire l'impasto su un piano infarinato e stendere con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.

4

Tagliare l'impasto in strisce di circa 1 cm e attorcigliarle delicatamente.

5

Disporre i grissini su una teglia rivestita di carta forno e, se desiderato, cospargere con semi di sesamo.

6

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.

7

Lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

200 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri i grissini leggeri e proteici ai semi di zucca, perfetti per uno snack sano e goloso!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

15g semi di zucca

20g yogurt greco 0%

25g farina di mandorle

10g parmigiano grattugiato

1g sale

5g tuorlo d'uovo

Préparation

1

In un mixer, frullare i semi di zucca e il parmigiano fino a ottenere una polvere fine.

2

In una ciotola, unire la farina di mandorle, lo yogurt greco, il sale e il composto di semi e parmigiano. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a formare un rettangolo sottile.

4

Spennellare con il tuorlo d'uovo e cospargere di sale.

5

Con un coltello, tagliare strisce di circa 1.5 cm e attorcigliarle.

6

Disporre i grissini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a doratura.

7

Lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

230 kcal

Calorie

15.5 g

Proteine

10.5 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i nostri grissini protein ricchi di semi di zucca e fiocchi di latte, perfetti per uno snack sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

40m

Portions

30 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

150 g di farina integrale

100 g di fiocchi di latte

50 g di semi di zucca

1 cucchiaio di lievito istantaneo

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di sale marino

Acqua q.b. per impastare

Préparation

1

In una ciotola, unisci la farina integrale, il lievito e il sale. Mescola bene.

2

Aggiungi i fiocchi di latte e l'olio extravergine d'oliva.

3

Inizia a impastare, aggiungendo acqua poco alla volta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.

4

Incorpora i semi di zucca all'impasto e mescola fino a distribuirli uniformemente.

5

Preriscalda il forno a 200°C e foderare una placca con carta forno.

6

Stendi l'impasto su un piano infarinato, formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore.

7

Taglia il rettangolo in strisce di 1 cm di larghezza e attorciglia ogni striscia su se stessa.

8

Disponi i grissini sulla placca e inforna per circa 10 minuti o fino a doratura.

9

Lascia raffreddare prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

80 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

6 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i nostri grissini proteici leggeri e croccanti, perfetti per uno snack sano e gustoso!

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Temps

35m

Portions

30 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

150 g di farina di avena

50 g di semi di zucca

100 g di yogurt greco magro

10 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

acqua q.b

Préparation

1

In una ciotola, mescola la farina di avena e il sale. Aggiungi i semi di zucca e mescola bene.

2

In un'altra ciotola, sciogli il lievito in un po' d'acqua tiepida e unisci lo yogurt greco e l'olio d'oliva.

3

Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e inizia a impastare. Aggiungi acqua quanto basta fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.

4

Copri l'impasto con un panno e lascia lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

5

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta forno.

6

Stendi l'impasto lievitato su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.

7

Con un coltello, taglia strisce di circa 1 cm di larghezza e attorcigliale delicatamente.

8

Disponi i grissini sulla teglia e cuoci in forno per 15 minuti, o fino a doratura.

9

Lascia raffreddare prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

70 kcal

Calorie

4.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

2.5 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Italienne

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Grissini ai Semi di Zucca e Parmigiano Reggiano

Grissini ai Semi di Zucca e Parmigiano Reggiano è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Grissini ai Semi di Zucca e Parmigiano Reggiano un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Grissini ai Semi di Zucca e Parmigiano Reggiano in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Grissini ai Semi di Zucca e Parmigiano Reggiano

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