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Partez de l'original. Puis choisissez votre version idéale : Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della classica Shepherd's Pie britannica in versione monoporzione proteica: ragù di manzo con verdure e cavolfiore gratinato al posto degli gnocchi, mantenendo le spezie tradizionali (salvia e timo) e il sapore deciso del piatto originale.
Temps
25m
Portions
1 portions
Niveau
Facile
248 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountScaldare 2g di olio EVO in padella a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata (110g) e cuocere finché non rimane rosa, circa 5 minuti, sminuzzandola con un cucchiaio di legno.
Aggiungere cipolla (30g) e carota (25g) tritati finemente, cuocere 3-4 minuti fino a quando la cipolla diventa traslucida. Aggiungere aglio (1 spicchio) tritato, salvia e timo secchi, sale e pepe; cuocere 30 secondi fino a profumo.
Cospargere con 5g di farina di mandorle, mescolare e cuocere 1 minuto. Versare il brodo di manzo (100ml) mescolando costantemente per ottenere un sugo liscio. Aggiungere paste di pomodoro (15g), salsa Worcestershire (2ml) e senape di Digione (3g).
Aggiungere i piselli surgelati (40g) e il cavolfiore al vapore (80g) già preparato, tagliato a piccoli pezzi. Cuocere a fuoco lento 2-3 minuti fino a che il sugo si addensa.
Trasferire in una ciotola da forno, cospargere il cavolfiore rimasto (30g) grattugiato crudo con un pizzico di parmigiano (10g), e gratinare in forno a 200°C per 3-4 minuti fino a doratura leggera.
Completare con prezzemolo fresco tritato (5g) e servire caldo.
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Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Shepherd's Pie Protein est un plat très apprécié de la cuisine Britannica, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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