Slow Cooker Bulgogi — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il Bulgogi Light e Proteico, una versione sana e gustosa del classico coreano, perfetta per un pranzo ricco di sapore!

Choisir cette version

Temps

8h 15m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

500 g di petto di pollo a cubetti

60 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele

2 cucchiaini di olio di sesamo

2 spicchi d'aglio tritati

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

3 cipollotti affettati

Préparation

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, l'aglio e il pepe nero. Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per far marinare. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2

In una padella antiaderente, tosta i semi di sesamo a fuoco medio per 3-5 minuti fino a doratura, quindi metti da parte.

3

Trasferisci il pollo marinato in una pentola a cottura lenta e aggiungi i cipollotti affettati e i semi di sesamo tostati.

4

Cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore, fino a quando il pollo risulta tenero e saporito.

Valeurs nutritionnelles en bref

410 kcal

Calorie

40 g

Proteine

14 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Bulgogi Light con pollo, idealmente bilanciato e ricco di sapori!

Choisir cette version

Temps

1h

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

500 g petto di pollo a cubetti

1/4 tazza salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di eritritolo (o altro dolcificante naturale)

1 cucchiaino di olio di sesamo

2 spicchi d'aglio tritati

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 zucchina tagliata a julienne

1 carota tagliata a julienne

1 peperone rosso tagliato a strisce

2 cucchiai di semi di sesamo tostati

2 cipollotti affettati finemente

Préparation

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'eritritolo, l'olio di sesamo, l'aglio e il pepe nero. Aggiungi il pollo a cubetti e mescola bene per marinare. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e aggiungi il pollo marinato. Cuoci a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, finché non è dorato e cotto.

3

Aggiungi le verdure (zucchina, carota e peperone) e cuoci per altri 5-7 minuti, finché non sono croccanti ma tenere.

4

Servi il bulgogi in ciotole, guarnisci con semi di sesamo tostati e cipollotti affettati.

Valeurs nutritionnelles en bref

425 kcal

Calorie

38 g

Proteine

9 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Bulgogi di Pollo Proteico, una versione leggera e ricca di sapore, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

Choisir cette version

Temps

6h 15m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

500 g petto di pollo a cubetti

60 ml salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele

2 cucchiaini di olio di sesamo

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di pepe nero macinato

2 cipollotti affettati

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Préparation

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, l'aglio e il pepe nero. Aggiungi il pollo a cubetti e mescola bene per farlo marinare. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

2

Nel frattempo, tosta i semi di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio fino a doratura, per circa 3-5 minuti. Metti da parte.

3

Trasferisci il pollo marinato in una pentola a cottura lenta. Aggiungi i cipollotti e mescola per distribuire uniformemente.

4

Cuoci a bassa temperatura per 6 ore, fino a quando il pollo sarà tenero e i sapori si saranno amalgamati.

5

Servi il Bulgogi di Pollo caldo, guarnito con i semi di sesamo tostati.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Bulgogi di Pollo Light, una versione sana e gustosa del tradizionale piatto coreano, perfetta per una cena leggera e ricca di proteine!

Choisir cette version

Temps

50m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

400 g di petto di pollo

4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaio di olio di sesamo

2 spicchi d'aglio tritati

1/2 cucchiaino di pepe nero

2 cipollotti affettati

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Préparation

1

In una ciotola grande, mescola la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, l'aglio tritato e il pepe nero. Aggiungi il petto di pollo tagliato a strisce e mescola bene per marinare. Lascia riposare in frigorifero per almeno 20 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio a fuoco medio. Aggiungi il pollo marinato e cuoci per circa 10-15 minuti, girando frequentemente, finché non è cotto e dorato.

3

Aggiungi i cipollotti affettati e cuoci per altri 2-3 minuti.

4

Servi il Bulgogi di Pollo caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

Valeurs nutritionnelles en bref

290 kcal

Calorie

32 g

Proteine

12 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Coréenne

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Slow Cooker Bulgogi

Slow Cooker Bulgogi è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

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FAQ

Questions sur cette recette

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Posso preparare Slow Cooker Bulgogi in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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