Slow Cooker Bulgogi — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il Bulgogi Light e Proteico, una versione sana e gustosa del classico coreano, perfetta per un pranzo ricco di sapore!

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Time

8h 15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di petto di pollo a cubetti

60 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele

2 cucchiaini di olio di sesamo

2 spicchi d'aglio tritati

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

3 cipollotti affettati

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, l'aglio e il pepe nero. Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per far marinare. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2

In una padella antiaderente, tosta i semi di sesamo a fuoco medio per 3-5 minuti fino a doratura, quindi metti da parte.

3

Trasferisci il pollo marinato in una pentola a cottura lenta e aggiungi i cipollotti affettati e i semi di sesamo tostati.

4

Cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore, fino a quando il pollo risulta tenero e saporito.

Nutrition at a glance

410 kcal

Calorie

40 g

Proteine

14 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Bulgogi Light con pollo, idealmente bilanciato e ricco di sapori!

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Time

1h

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g petto di pollo a cubetti

1/4 tazza salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di eritritolo (o altro dolcificante naturale)

1 cucchiaino di olio di sesamo

2 spicchi d'aglio tritati

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 zucchina tagliata a julienne

1 carota tagliata a julienne

1 peperone rosso tagliato a strisce

2 cucchiai di semi di sesamo tostati

2 cipollotti affettati finemente

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'eritritolo, l'olio di sesamo, l'aglio e il pepe nero. Aggiungi il pollo a cubetti e mescola bene per marinare. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e aggiungi il pollo marinato. Cuoci a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, finché non è dorato e cotto.

3

Aggiungi le verdure (zucchina, carota e peperone) e cuoci per altri 5-7 minuti, finché non sono croccanti ma tenere.

4

Servi il bulgogi in ciotole, guarnisci con semi di sesamo tostati e cipollotti affettati.

Nutrition at a glance

425 kcal

Calorie

38 g

Proteine

9 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Bulgogi di Pollo Proteico, una versione leggera e ricca di sapore, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

Choose this version

Time

6h 15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g petto di pollo a cubetti

60 ml salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele

2 cucchiaini di olio di sesamo

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di pepe nero macinato

2 cipollotti affettati

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, l'aglio e il pepe nero. Aggiungi il pollo a cubetti e mescola bene per farlo marinare. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

2

Nel frattempo, tosta i semi di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio fino a doratura, per circa 3-5 minuti. Metti da parte.

3

Trasferisci il pollo marinato in una pentola a cottura lenta. Aggiungi i cipollotti e mescola per distribuire uniformemente.

4

Cuoci a bassa temperatura per 6 ore, fino a quando il pollo sarà tenero e i sapori si saranno amalgamati.

5

Servi il Bulgogi di Pollo caldo, guarnito con i semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Bulgogi di Pollo Light, una versione sana e gustosa del tradizionale piatto coreano, perfetta per una cena leggera e ricca di proteine!

Choose this version

Time

50m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di petto di pollo

4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaio di olio di sesamo

2 spicchi d'aglio tritati

1/2 cucchiaino di pepe nero

2 cipollotti affettati

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Method

1

In una ciotola grande, mescola la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, l'aglio tritato e il pepe nero. Aggiungi il petto di pollo tagliato a strisce e mescola bene per marinare. Lascia riposare in frigorifero per almeno 20 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio a fuoco medio. Aggiungi il pollo marinato e cuoci per circa 10-15 minuti, girando frequentemente, finché non è cotto e dorato.

3

Aggiungi i cipollotti affettati e cuoci per altri 2-3 minuti.

4

Servi il Bulgogi di Pollo caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

290 kcal

Calorie

32 g

Proteine

12 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Korean

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Slow Cooker Bulgogi

Slow Cooker Bulgogi è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Slow Cooker Bulgogi un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Slow Cooker Bulgogi in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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