Sweet Cornmeal Cake Brazilian-Style Low Carb

Preriscalda il forno a 170°C e rivesti una teglia rotonda da 24 cm con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il latte scremato e il latte di cocco light, mescolando bene.

Incorpora l'olio di cocco sciolto e la farina di mais, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Infine, aggiungi il lievito per dolci e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nella teglia e inforna per circa 30-35 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia rotonda da 22 cm con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e il latte di mandorla.

Aggiungi il miele (o l'eritritolo), la farina di mais e il pizzico di sale, mescolando bene.

Incorpora il lievito e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la torta non risulta dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Preriscalda il forno a 170°C e prepara una tortiera da 24 cm con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mais, le proteine in polvere e il lievito.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il dolcificante, poi unisci il latte scremato e il latte di cocco.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 35 minuti, fino a quando la torta risulterà dorata e uno stecchino uscirà pulito.