Cuisines populaires
Partez de l'original. Puis choisissez votre version idéale : Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine del Bourguignon Vegetale, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Temps
40m
Portions
2 portions
Niveau
Media
420 kcal
Calorie
18 g
Proteine
30 g
Carboidrati
20 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountInizia tritando finemente la cipolla e l'aglio. Taglia le carote, le melanzane e le zucchine a dadini.
Scalda l'olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla e soffriggi fino a quando diventa trasparente, circa 5 minuti.
Aggiungi l'aglio e le carote e continua a rosolare per un paio di minuti, mescolando per evitare che l'aglio bruci.
Unisci i funghi e le melanzane, mescolando bene per far assorbire i sapori.
Versa il vino rosso e stacca il fondo della pentola raschiando eventuali residui.
Aggiungi il brodo vegetale, i pomodori pelati e il concentrato di pomodoro. Mescola bene.
Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 20 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
Aggiusta di sale e pepe, poi aggiungi il rosmarino e il timo prima di servire.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Vegetarian Bourguignon est un plat très apprécié de la cuisine Francese, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
