Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione leggera della celebre zuppa taiwanese di manzo piccante, mantenendo il profilo aromatico intenso con spezie, peperoncini e brodo ricco, ma ridotta in carboidrati sostituendo gli udon con shirataki e riducendo i condimenti zuccherati.

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

Sostituzione udon (42g carb) con shirataki idratati (carb netti 0g), riduzione zucchero di canna a zero mediante spezie terpenutiche, utilizzo brodo sgrassato, manzo magro al posto di stew meat grasso, olio EVO dosato a 5ml

Préparation

1

Rosolare 120g di manzo magro (spezzatino) in padella antiaderente con 5ml di olio EVO per 3 minuti su fiamma vivace, aggiungere 2 spicchi d'aglio affettati sottili.

2

Trasferire in una pentola con 300ml di brodo di manzo tiepido, aggiungere mezzo peperoncino rosso fresco a fettine, 5ml di pasta di peperoncino, 1 stellina di anice, 1/2 cucchiaino di five-spice powder, uno spicchio di zenzero grattugiato e 10ml di salsa di soia.

3

Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 12 minuti.

4

In parallelo, scottare 80g di bok choy spezzettato in acqua bollente per 40 secondi, scolare e aggiungere al brodo.

5

Aggiungere 50g di shirataki already idratati e sciacquati, cuocere 1 minuto ancora.

6

Condire con pepe nero e completare con 10g di senape sott'aceto sminuzzata, servire immediato.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

22 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una deliziosa zuppa di manzo speziata, leggera e ricca di sapori, perfetta per un pranzo nutriente e low-carb.

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

120g di manzo magro (spezzatino)

5ml di olio EVO

2 spicchi d'aglio affettati

300ml di brodo di manzo

1 peperoncino rosso fresco a fettine

10ml di pasta di peperoncino

1 stellina di anice

1/2 cucchiaino di five-spice powder

1 spicchio di zenzero grattugiato

10ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

80g di bok choy spezzettato

50g di noodles di konjac (shirataki) già idratati e sciacquati

pepe nero q.b

10g di senape sott'aceto sminuzzata

Préparation

1

In una padella antiaderente, rosola il manzo magro con l'olio EVO per 3 minuti a fuoco vivace, unendo l'aglio affettato.

2

Trasferisci il manzo in una pentola, aggiungi il brodo di manzo tiepido e le spezie: peperoncino, pasta di peperoncino, anice, five-spice powder, zenzero e salsa di soia.

3

Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 12 minuti.

4

Nel frattempo, scotta il bok choy in acqua bollente per 40 secondi, scolalo e aggiungilo al brodo.

5

Aggiungi i noodles di konjac e cuoci per 1 minuto.

6

Condisci con pepe nero e completa con la senape sott'aceto prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

14 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra zuppa di pollo speziata, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pasto sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di petto di pollo magro

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 spicchio d'aglio affettato

500 ml di brodo di pollo

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di pasta di peperoncino

1 stella di anice stellato

1 cucchiaino di five-spice powder

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

100 g di bok choy

100 g di noodles di konjac

pepe nero q.b

1 cucchiaio di senape sott'aceto

Préparation

1

In una pentola antiaderente, scalda l'olio e rosola il petto di pollo tagliato a cubetti con l'aglio affettato per circa 3 minuti a fuoco vivace.

2

Aggiungi il brodo di pollo caldo e le spezie: peperoncino, pasta di peperoncino, anice, five-spice powder, zenzero e salsa di soia.

3

Copri e lascia cuocere a fuoco medio-basso per 15 minuti.

4

Nel frattempo, sbollenta il bok choy in acqua bollente per 30 secondi, quindi scolalo e aggiungilo alla zuppa.

5

Aggiungi i noodles di konjac e cuoci per 2 minuti.

6

Condisci con pepe nero e completa con la senape sott'aceto prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra zuppa di pollo speziata, una ricetta leggera e ricca di sapore, perfetta per una cena sana e gustosa.

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

100g di petto di pollo magro a cubetti

5ml di olio EVO

2 spicchi d'aglio affettati

300ml di brodo di pollo

1 peperoncino rosso fresco a fettine

10ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato

50g di funghi champignon affettati

80g di spinaci freschi

Préparation

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO e rosola il pollo a cubetti per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungi l'aglio affettato e continua a rosolare per un altro minuto.

3

Trasferisci il pollo in una pentola e versa il brodo di pollo caldo.

4

Unisci il peperoncino fresco, la salsa di soia, la paprika affumicata e lo zenzero grattugiato.

5

Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 15 minuti.

6

Aggiungi i funghi affettati e gli spinaci, cuocendo per ulteriori 5 minuti.

7

Servi la zuppa calda, completando con una spolverata di pepe nero.

Valeurs nutritionnelles en bref

300 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Chinoise

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein

Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

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Posso preparare Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein

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