Name: Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein
Cuisine: Chinese

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione leggera della celebre zuppa taiwanese di manzo piccante, mantenendo il profilo aromatico intenso con spezie, peperoncini e brodo ricco, ma ridotta in carboidrati sostituendo gli udon con shirataki e riducendo i condimenti zuccherati.

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

22 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Rosolare 120g di manzo magro (spezzatino) in padella antiaderente con 5ml di olio EVO per 3 minuti su fiamma vivace, aggiungere 2 spicchi d'aglio affettati sottili.

2

Trasferire in una pentola con 300ml di brodo di manzo tiepido, aggiungere mezzo peperoncino rosso fresco a fettine, 5ml di pasta di peperoncino, 1 stellina di anice, 1/2 cucchiaino di five-spice powder, uno spicchio di zenzero grattugiato e 10ml di salsa di soia.

3

Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 12 minuti.

4

In parallelo, scottare 80g di bok choy spezzettato in acqua bollente per 40 secondi, scolare e aggiungere al brodo.

5

Aggiungere 50g di shirataki already idratati e sciacquati, cuocere 1 minuto ancora.

6

Condire con pepe nero e completare con 10g di senape sott'aceto sminuzzata, servire immediato.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una deliziosa zuppa di manzo speziata, leggera e ricca di sapori, perfetta per un pranzo nutriente e low-carb.

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

351 kcal

Calorie

35 g

Proteine

8 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una padella antiaderente, rosola il manzo magro con l'olio EVO per 3 minuti a fuoco vivace, unendo l'aglio affettato.

2

Trasferisci il manzo in una pentola, aggiungi il brodo di manzo tiepido e le spezie: peperoncino, pasta di peperoncino, anice, five-spice powder, zenzero e salsa di soia.

3

Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 12 minuti.

4

Nel frattempo, scotta il bok choy in acqua bollente per 40 secondi, scolalo e aggiungilo al brodo.

5

Aggiungi i noodles di konjac e cuoci per 1 minuto.

6

Condisci con pepe nero e completa con la senape sott'aceto prima di servire.

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Version Protein

Scopri la nostra zuppa di pollo speziata, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pasto sano e gustoso!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

407 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una pentola antiaderente, scalda l'olio e rosola il petto di pollo tagliato a cubetti con l'aglio affettato per circa 3 minuti a fuoco vivace.

2

Aggiungi il brodo di pollo caldo e le spezie: peperoncino, pasta di peperoncino, anice, five-spice powder, zenzero e salsa di soia.

3

Copri e lascia cuocere a fuoco medio-basso per 15 minuti.

4

Nel frattempo, sbollenta il bok choy in acqua bollente per 30 secondi, quindi scolalo e aggiungilo alla zuppa.

5

Aggiungi i noodles di konjac e cuoci per 2 minuti.

6

Condisci con pepe nero e completa con la senape sott'aceto prima di servire.

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Version Low Fat

Scopri la nostra zuppa di pollo speziata, una ricetta leggera e ricca di sapore, perfetta per una cena sana e gustosa.

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

313 kcal

Calorie

34 g

Proteine

21 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO e rosola il pollo a cubetti per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungi l'aglio affettato e continua a rosolare per un altro minuto.

3

Trasferisci il pollo in una pentola e versa il brodo di pollo caldo.

4

Unisci il peperoncino fresco, la salsa di soia, la paprika affumicata e lo zenzero grattugiato.

5

Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 15 minuti.

6

Aggiungi i funghi affettati e gli spinaci, cuocendo per ulteriori 5 minuti.

7

Servi la zuppa calda, completando con una spolverata di pepe nero.

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Recipe identity

Cuisine: Chinese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein

Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein is a much-loved dish of Cinese cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

Zuppa di Manzo Speziata Taiwanese Protein

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