Crab Rangoon al Forno

In una ciotola, unire la ricotta, lo yogurt greco, la polpa di granchio, la salsa di soia, lo zenzero, il coriandolo e l'aglio in polvere, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendere una galletta di riso e posizionare un cucchiaio di ripieno al centro.

Umidificare leggermente i bordi della galletta e ripiegarla a triangolo, sigillando bene gli angoli.

Ripetere l'operazione con le altre gallette.

Disporre gli involtini su una teglia rivestita di carta forno e spruzzare leggermente con spray d'olio d'oliva.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, fino a doratura.

Servire caldi con salsa di soia come accompagnamento.

In una ciotola, unire il petto di pollo tritato, la ricotta, lo yogurt greco, la salsa di soia, il ginger in polvere, il coriandolo secco e l'aglio in polvere. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendere una tortilla di mais e posizionare un cucchiaio di ripieno al centro.

Piegare la tortilla a triangolo e sigillare i bordi premendo con le dita bagnate per evitare che si apra in cottura.

Ripetere l'operazione con l'altra tortilla.

Disporre i Rangoon su una teglia rivestita di carta forno e spruzzare leggermente con olio spray.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, fino a doratura e croccantezza.

Servire caldo, accompagnato da salsa di soia o una salsa piccante a piacere.

In una ciotola, schiacciare il tofu con una forchetta e aggiungere la ricotta, lo yogurt greco, la salsa di soia, lo zenzero, il coriandolo e l'aglio in polvere, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendere una galletta di riso e posizionare un cucchiaio di ripieno al centro, umidificare i bordi.

Piegare la galletta a triangolo, unendo gli angoli superiori e sigillare bene.

Ripetere l'operazione per le altre gallette.

Disporre gli involtini su una teglia rivestita con carta forno e spruzzare con un po' di olio d'oliva.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, finché non sono dorati e croccanti.

Servire caldi con salsa di soia a parte.