Tasty Table Diary

エミリア=ロマーニャ, イタリア

ラザーニャ・アッラ・ボロニェーゼ

まずはオリジナルから。そして自分にぴったりのバージョンを選んで:Original、Low Carb、Protein、Low Fat。

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Lasagna alla Bolognese

Tasty 4 Recipe Card™

バージョン Original

La tradizionale Lasagna alla Bolognese, con ragù ricco, besciamella e sfoglie di pasta a strati.

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時間

1h 30m

人数

6 人分

レベル

Medio

食材

Sfoglie di pasta fresca all'uovo
Ragù bolognese classico
Besciamella
Parmigiano Reggiano
Burro per la teglia
Olio extravergine di oliva

作り方

1

Prepara un ragù bolognese ricco e lascialo sobbollire lentamente.

2

Prepara una besciamella liscia e tienila in caldo.

3

Stratifica sfoglie, ragù, besciamella e Parmigiano in una teglia.

4

Cuoci in forno fino a doratura e bolle in superficie.

5

Lascia riposare la lasagna prima di tagliarla, perché ogni strato resti perfetto.

栄養価のサマリー

520

calories

26g

protein

45g

carbs

28g

fat

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食の文化

ストーリー: Lasagna alla Bolognese

Lasagna alla Bolognese è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Emilia-Romagna. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

料理のヒント

完璧な仕上がりのためのコツ

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Lasagna alla Bolognese un momento prima di servire.

FAQ

このレシピに関するQ&A

バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。

Posso preparare Lasagna alla Bolognese in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Lasagna alla Bolognese

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