食の文化
ストーリー： プロテイン仕立てのトルタ・デッラ・ノンナ
プロテイン仕立てのトルタ・デッラ・ノンナ は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
プロテイン仕立てのトルタ・デッラ・ノンナ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
クラシックなトルタ・デッラ・ノンナを軽やかで高タンパクにアレンジ。抗えない美味しさとヘルシーさを両立!
時間
50m
人数
12 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
220 kcal
Calorie
11 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
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1
In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere e il lievito. In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo, il latte, la scorza di limone e la vaniglia. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
2
Trasferisci il composto in una pentola antiaderente e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si addensa e diventa cremoso. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare.
3
Nel frattempo, prepara la base: in una ciotola, mescola la farina di avena con l'eritritolo, aggiungi un uovo e un po' d'acqua se necessario, fino a formare un impasto morbido.
4
Imburra e infarina uno stampo da crostata da 26 cm. Stendi l'impasto in una sfoglia sottile e rivesti lo stampo, lasciando i bordi oltre il bordo dello stampo.
5
Versa la crema raffreddata sulla base, cospargi con i pinoli e copri con un'altra sfoglia di impasto, sigillando bene i bordi.
6
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
7
Lascia raffreddare e, se desideri, spolvera con un po' di eritritolo a velo prima di servire.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に プロテイン仕立てのトルタ・デッラ・ノンナ をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
プロテイン仕立てのトルタ・デッラ・ノンナの利点は何ですか?
このバージョンはタンパク質が豊富で糖分が少ないため、甘いものを諦めずに健康的な食生活を続けたい方に最適です。
エリスリトールを他の甘味料に置き換えられますか?
はい、ステビアやココナッツシュガーなどお好みの甘味料を使えますが、分量の調整を忘れないでください。
このケーキはグルテンフリーの食事に適していますか?
グルテンフリーのオートミール粉を使えば、グルテン不耐症の方にも対応できます。
どのくらい保存できますか?
ラップで覆って冷蔵庫で 3-4 日保存できます。
事前に作り置きできますか?
もちろん!翌日の方が味がなじんでさらに美味しくなります。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore プロテイン仕立てのトルタ・デッラ・ノンナ
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