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Coq Au Vin with Rosemary and Thyme Protein

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Coq Au Vin with Rosemary and Thyme Protein

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버전 Original

Scopri il pollo al vino in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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시간

1h

인분

4 인분

난이도

Media

식재료

500 g di petto di pollo senza pelle
200 g di funghi champignon
1 cipolla rossa
2 spicchi d'aglio
200 ml di vino rosso secco
200 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
1 rametto di rosmarino fresco
1 rametto di timo fresco
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di amido di mais
Pepe nero q.b
Sale q.b

조리 방법

1

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa tritata e soffriggi fino a farla diventare trasparente, circa 5 minuti.

2

Aggiungi i petti di pollo tagliati a cubetti e rosolali su tutti i lati per circa 5-7 minuti.

3

Unisci l'aglio tritato, il rosmarino e il timo, mescolando bene per amalgamare i sapori per circa 1 minuto.

4

Versa il vino rosso e lascia evaporare per 2-3 minuti.

5

Aggiungi i funghi affettati e il brodo di pollo, portando a ebollizione. Copri e fai cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti.

6

In una ciotola, mescola l'amido di mais con un po' d'acqua fredda e aggiungilo al sughetto, mescolando fino a quando la salsa non si addensa, circa 2 minuti.

7

Aggiusta di sale e pepe e servi caldo, guarnito con erbe fresche.

영양 정보 한눈에 보기

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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음식 문화

이야기 Coq Au Vin with Rosemary and Thyme Protein

Coq Au Vin with Rosemary and Thyme Protein è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

요리 팁

완벽한 결과를 위한 팁

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Coq Au Vin with Rosemary and Thyme Protein un momento prima di servire.

FAQ

이 레시피에 대한 질문

버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.

Posso preparare Coq Au Vin with Rosemary and Thyme Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Coq Au Vin with Rosemary and Thyme Protein

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