La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione fit del classico Bangan ka Bhurta, ricca di proteine e dal sapore affumicato!
Tid
35m
Porsjoner
1 porsjoner
Nivå
Media
400 kcal
Calorie
32 g
Proteine
20 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Metti la melanzana intera su una teglia e cuocila per circa 20 minuti, girandola a metà cottura, fino a quando la pelle è carbonizzata.
Una volta cotta, trasferisci la melanzana in un piatto, lasciala raffreddare per alcuni minuti, quindi rimuovi la pelle e tagliala a cubetti.
In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Fai rosolare per circa 4 minuti fino a quando diventa traslucida.
Aggiungi i cubetti di melanzana e i pomodori, quindi condisci con peperoncino, sale e pepe. Cuoci per ulteriori 5 minuti, mescolando.
Incorpora le proteine in polvere e il brodo vegetale, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il coriandolo fresco tritato e mescola. Servi caldo, accompagnato da una porzione di riso integrale o quinoa per un pasto completo.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Bangan ka Bhurta High- er en svært elsket rett fra Indiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
