Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti due teglie con carta forno.

In una ciotola, mescola il formaggio grattugiato con i semi di chia e la paprika affumicata.

Aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Con un cucchiaio, forma dei mucchietti di composto sulle teglie preparate, distanziandoli bene.

Appiattisci ciascun mucchietto con il dorso del cucchiaio fino a ottenere una forma ovale.

Cuoci in forno per circa 8-10 minuti, finché i crackers non diventano dorati e croccanti.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la ricotta magra con il Parmigiano grattugiato, la paprica, i semi di lino, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Con un cucchiaio, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline, disponendole sulla teglia preparata, distanziandole bene.

Appiattisci ciascuna pallina con il dorso del cucchiaio fino a formare dei dischetti sottili.

Cuoci in forno per circa 8 minuti, o fino a doratura.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera due teglie con carta forno.

In una ciotola, unisci il Parmigiano, i semi di lino macinati, la paprika e un pizzico di pepe. Mescola bene.

Aggiungi l'olio d'oliva e amalgama fino ad ottenere un composto omogeneo.

Con un cucchiaio, forma dei mucchietti di composto sulle teglie preparate, distanziandoli bene.

Appiattisci ogni mucchietto con il dorso del cucchiaio fino a ottenere una forma ovale.

Cuoci in forno per circa 10 minuti, o fino a doratura leggera.

Lascia raffreddare i crackers sulla teglia prima di servire.