La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata fredda di pomodori freschi e verdure crude, coronata da gamberi dorati al forno: leggera, proteica e perfetta per un pranzo estivo che non appesa la linea.
Tid
32m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
18 g
Carboidrati
22 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountSciacqua i pomodori, taglia 4 di loro a spicchi e frullali con il cetriolo sbucciato, il peperone privato di semi, l'aglio, la cipolla, il brodo, l'aceto e le foglie di basilico fino a raggiungere una consistenza vellutata ma mantenendo lievi grumi.
Versa il gazpacho in una ciotola, aggiusta di sale e pepe, copri con pellicola e riponi in frigorifero per almeno 90 minuti.
Nel frattempo, sbuccia delicatamente i gamberi lasciando intatto il guscio della coda, elimina l'intestino dorsale con uno stuzzicadenti.
Distribuisci i gamberi su una teglia rivestita di carta forno, spennella leggermente con mezzo cucchiaio di olio extravergine, cospargili di paprica, sale e pepe.
Cuoci in forno preriscaldato a 200 °C per 12 minuti fino a che i gamberi non diventano rosso intenso e sodi.
Lascia raffreddare i gamberi per 5 minuti.
Taglia i restanti 2 pomodori a dadini piccolissimi e distribuiscili sul fondo di 4 coppette.
Versa il gazpacho gelido sopra i pomodori, adagia 3 gamberi rosolati per porzione, cospargili con i pinoli e una foglia di basilico fresco.
Servi subito.
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Matkultur
Gazpacho di pomodoro e gamberi Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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