La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini di carta di riso ripieni di petto di anatra magra affumicata, vermicelli di riso, barbabietola, mango e erbe fresche, ispirati alla cucina vietnamita. Questa versione light riduce i grassi del confit sostituendolo con carne magra affumicata e dimezza le arachidi, mantenendo intatta l'identità del piatto.
Tid
23m
Porsjoner
1 porsjoner
Nivå
Media
385 kcal
Calorie
31 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPelate la barbabietola e tagliatela a fettine sottilissime con una mandolina. Sbucciate il mango, ricavate la polpa dal nocciolo e tagliatela a bastoncini.
Eliminate il gambo dalle foglie di lattuga e affettatele finemente. Tritate la cibolletta.
Cuocete i vermicelli di riso in acqua salata bollente per 3 minuti, scolateli e rinfresca sotto acqua fredda, scolate di nuovo.
Tagliate il petto di anatra affumicata a striscioline sottili e mescolatelo con 25g di arachidi tostate concasse, cibolletta e una pizzico di peperoncino.
Immergete rapidamente una foglia di riso in una ciotola d'acqua fredda per ammorbidirla appena. Adagiatela su un canovaccio umido. Sulla parte inferiore disponete in sequenza: una fettina di barbabietola, vermicelli, lattuga, anatra, mango e foglie di menta. Arrotolate fino a metà foglio, piegate i lati all'interno e continuate ad arrotolare. Ripetete con i 3 involtini restanti.
Tagliate gli involtini a metà e servite in piedi accompagnandoli con 15ml di salsa di soia diluita in 15ml d'acqua e un cucchiaio di succo di lime.
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Matkultur
Involtini di riso asiatici con petto di anatra affumicata e verdure croccanti er en svært elsket rett fra Internazionale-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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