Tasty Table Diary

Media, Kinesisk

Moo Shu Chicken

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Moo Shu Chicken

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Versjon Original

Scopri la versione leggera e proteica del Moo Shu Chicken, un piatto cinese delizioso e nutriente!

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Tid

30m

Porsjoner

4 porsjoner

Nivå

Media

Ingredienser

400 g petto di pollo a cubetti
2 cucchiai acqua
1 cucchiaio olio di sesamo tostato
1 cucchiaio amido di mais
3 cucchiai salsa hoisin
2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio
1 cucchiaio aceto di riso
2 uova
200 g cavolo cappuccio affettato
100 g funghi champignon affettati
2 spicchi aglio tritati
3 cipollotti affettati

Fremgangsmåte

1

In una ciotola grande, mescola l'acqua, l'olio di sesamo e l'amido di mais; aggiungi il pollo a cubetti e mescola bene per farlo marinare.

2

In un'altra ciotola, combina la salsa hoisin, la salsa di soia e l'aceto di riso; mescola e metti da parte.

3

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci le uova sbattute per 3-4 minuti, poi girale e cuoci fino a che non si rassodano; trasferisci su un tagliere e taglia a striscioline.

4

Aggiungi il pollo marinato nella padella e cuoci per circa 6-8 minuti, fino a doratura.

5

Rimuovi il pollo e mettilo da parte; nella stessa padella, aggiungi un cucchiaino di olio se necessario, poi il cavolo, i funghi e l'aglio, cuocendo finché il cavolo non si appassisce (circa 3 minuti).

6

Rimetti il pollo e le striscioline di uovo nella padella, aggiungi la salsa preparata e mescola bene; cuoci per altri 2-3 minuti fino a che la salsa non si addensa.

7

Infine, aggiungi i cipollotti e mescola un'ultima volta prima di servire.

Næringsinnhold i kortform

430 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

21 g

Grassi

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Matkultur

Historien om Moo Shu Chicken

Moo Shu Chicken è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kokkehints

Tips for det perfekte resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Moo Shu Chicken un momento prima di servire.

FAQ

Spørsmål om denne oppskriften

Nyttige svar før du velger din versjon.

Posso preparare Moo Shu Chicken in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Moo Shu Chicken

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