One-Egg Egg Drop Soup

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di pepe bianco fino a ottenere un composto omogeneo.

In una pentola, porta il brodo di pollo a ebollizione insieme allo zenzero e all'aglio.

Quando il brodo bolle, abbassa la fiamma e versa lentamente le uova sbattute, mescolando delicatamente con un cucchiaio per creare delle strisce di uovo.

Aggiungi la salsa di soia e mescola per amalgamare i sapori.

Servi la zuppa calda, guarnita con il cipollotto e un filo d'olio di sesamo tostato.

In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, sciogli l'amido di mais in un po' di brodo di pollo freddo, mescolando bene per evitare grumi.

Porta a ebollizione il brodo di pollo insieme allo zenzero e all'aglio in una pentola.

Una volta che il brodo bolle, riduci la fiamma e aggiungi l'amido di mais sciolto, mescolando continuamente fino a quando la zuppa si addensa leggermente.

Togli dal fuoco e versa lentamente le uova nel brodo, mescolando delicatamente in un movimento circolare per creare delle strisce di uovo.

Aggiungi la salsa di soia, l'olio di sesamo e il pepe bianco, mescola bene e servi caldo, guarnendo con il cipollotto e il prezzemolo fresco.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di pepe bianco fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, sciogli l'amido di mais in un po' di brodo freddo fino a ottenere un liquido senza grumi.

Porta il brodo di pollo a ebollizione in una pentola, quindi aggiungi l'aglio e lo zenzero, cuocendo per circa 1 minuto.

Togli la pentola dal fuoco e versa lentamente il composto di amido di mais, mescolando bene per addensare il brodo.

Riporta il brodo sul fuoco e, a filo, versa le uova sbattute, mescolando delicatamente per creare delle strisce di uova.