Crostata Hawaiana

Preriscalda il forno a 175°C. In una ciotola, mescola la farina di mandorle e la farina di cocco con un pizzico di sale.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e il latte di mandorla, amalgamando bene fino a formare un impasto compatto.

Stendi l'impasto in una piccola teglia da crostata (8-10cm), creando una base e dei bordi.

Spalma la purea di ananas sulla base e distribuisci le noci pecan tritate.

In un'altra ciotola, monta l'albume a neve e poi incorpora delicatamente lo yogurt greco. Versa il composto sulla crostata.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché non risulta dorata. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C. In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il miele e l'olio di cocco fino a ottenere un composto sabbioso.

Aggiungi il latte di cocco e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto in una piccola teglia da crostata (8-10cm), creando base e bordi.

Distribuisci i pezzi di ananas sulla base e schiacciali leggermente.

In un'altra ciotola, sbatti l'albume e unisci lo yogurt greco; versa il composto sulla crostata.

Cuoci in forno per 25 minuti fino a doratura leggera. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C. In una ciotola, unisci la farina di cocco, la farina di avena e il sale.

Aggiungi l'olio di semi di girasole e il latte di mandorla, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto in una piccola teglia da crostata (8-10cm), creando base e bordi.

Distribuisci la purea di ananas sulla base e aggiungi le noci pecan tritate.

In un'altra ciotola, sbatti l'albume e unisci lo yogurt greco; versa il composto sulla crostata.

Cuoci in forno per 25 minuti fino a doratura leggera. Lascia raffreddare prima di servire.