Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia leggera e croccante a base di semi di lino e albumi, arricchita da salmone affumicato, funghi trifolati e una crema proteica al rafano. Ricca di omega-3 e proteine, perfetta per un pranzo equilibrato e saziante.
Время
33m
Порции
2 порций
Уровень
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
24 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderate una teglia piccola con carta forno.
In una ciotola pulita, montate i 3 albumi a neve ferma con una frusta elettrica (circa 3-4 minuti) finché non formeranno punte rigide.
In un'altra ciotola, polverizzate leggermente i semi di lino con un mortaio o frullatore, mantenendo una texture semi-grossolana.
In una terza ciotola, mescolate i semi di lino macinati, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Incorporate delicatamente gli albumi montati al composto di lino e formaggio usando una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto.
Stendete il composto sulla teglia creando uno strato uniforme di circa 8-10 mm di spessore.
Infornate per 10 minuti a 180°C fino a leggera doratura.
Nel frattempo, tagliate i funghi a fettine sottili e trifolate in una padella antiaderente con aglio e olio di semi di lino per 4-5 minuti fino a cottura completa; condite con sale e pepe.
Preparate la crema proteica mescolando yogurt greco, crema di rafano naturale, sale e pepe.
Estraete la focaccia dal forno, distribuite uniformemente la crema proteica, coprите con il salmone affumicato, i funghi trifolati e l'aneto fresco.
Infornate nuovamente per 6-8 minuti finché il composto non si sarà leggermente dorato.
Condite con succo di limone fresco prima di servire. Tagliate a metà e distribuite tra i piatti.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Focaccia ai semi di lino con salmone, funghi e rucola Low Carb — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
