Lonza di maiale arrosto alle erbe

Preriscalda il forno a 160°C.

In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, il rosmarino, la salvia, l'aglio, sale e pepe. Mescola bene.

Massaggia il composto di erbe sulla lonza di maiale, assicurandoti di coprire completamente la carne.

Posiziona la lonza in una teglia e cuoci nel forno preriscaldato per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 65°C.

Nel frattempo, in un pentolino, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele e l'eritritolo. Scalda a fuoco medio fino a quando il composto non inizia a sobbollire.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.

Negli ultimi 20 minuti di cottura, spennella la lonza con la glassa preparata, ripetendo l'operazione 2-3 volte.

Una volta cotta, lascia riposare la carne per 10 minuti prima di affettarla e servire con un contorno di verdure grigliate.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il rosmarino, il timo, l'aglio, il sale e il pepe.

Massaggia questa marinata sulla lonza di tacchino, assicurandoti che sia ben coperta.

Posiziona la lonza in una teglia da forno e versa il brodo di pollo attorno.

Cuoci in forno per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne raggiunge una temperatura interna di 75°C, bagnando la carne con il brodo ogni 30 minuti.

Lascia riposare la carne per 10 minuti prima di affettarla e servirla.

Puoi accompagnarla con verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.

Preriscalda il forno a 160°C.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il rosmarino, il timo, l'aglio, il sale e il pepe. Massaggia questa miscela sulla lonza di maiale, assicurandoti che sia ben coperta.

Posiziona la lonza in una teglia e versa il brodo vegetale sul fondo.

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 1 ora e 30 minuti, o finché un termometro per carne non segna 65°C al centro.

Durante la cottura, irrorare la carne con il brodo ogni 30 minuti per mantenerla umida.

Una volta cotta, lascia riposare la lonza per 10 minuti prima di affettarla e servirla.