Costolette d'Agnello Grigliate Semplici

In una ciotola capiente, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, il rosmarino, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

Aggiungi le costolette d'agnello e assicurati che siano completamente coperte dalla marinata. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

Estrai le costolette dalla marinata e scarta la marinata avanzata.

Posiziona le costolette sulla griglia calda e cuoci per circa 4-5 minuti per lato, fino a ottenere una cottura media e segni di griglia.

Negli ultimi 2 minuti di cottura, aggiungi le fette di peperone sulla griglia e cuocile fino a renderle tenere.

Controlla la temperatura interna delle costolette, che deve raggiungere almeno 54°C.

Servi le costolette calde accompagnate dai peperoni grigliati e buon appetito!

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di limone, l'aglio, il rosmarino, il sale e il pepe per creare la marinata.

Aggiungi le costolette d'agnello nella ciotola e assicurati che siano ben ricoperte dalla marinata.

Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto.

Estrai le costolette dalla marinata e scarta il resto della marinata.

Griglia le costolette per circa 4-5 minuti per lato, fino a ottenere segni di cottura e una temperatura interna di almeno 54°C.

Togli le costolette dalla griglia e lasciale riposare per qualche minuto prima di servire.

In una ciotola, mescola il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, il rosmarino, il timo, il sale e il pepe.

Aggiungi le costolette d'agnello e massaggiale bene con la marinata per far assorbire i sapori.

Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto.

Estrai le costolette dalla marinata e scuotile leggermente per rimuovere l'eccesso.

Cuoci le costolette sulla griglia per circa 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

Servi le costolette calde, guarnite con un rametto di rosmarino.