Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica dell'Ají de Gallina, un piatto tradizionale peruviano rivisitato in chiave sana!
Tid
30m
Portioner
1 portioner
Nivå
Media
400 kcal
Calorie
40 g
Proteine
15 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountCuocere il petto di pollo in acqua bollente con mezza cipolla e uno spicchio d'aglio per circa 10 minuti, finché non è completamente cotto. Una volta cotto, raffreddare e sminuzzare finemente.
Preparare la salsa frullando lo yogurt greco con il brodo di pollo, le noci pecan e il parmigiano fino ad ottenere una consistenza cremosa.
In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare la restante cipolla tritata per circa 3 minuti.
Aggiungere il pollo sminuzzato e la pasta di ají amarillo, mescolando per 2 minuti per amalgamare i sapori.
Versare la salsa preparata nella padella, aggiungere la curcuma e cuocere a fuoco basso per 5 minuti, mescolando continuamente.
Servire il piatto guarnito con l'uovo sodo affettato.
Jämför versionerna
Välj den version som passar din middagsbord idag.
Matkultur
Ají de Gallina är en mycket omtyckt rätt inom Peruviana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
WOW TV
Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.
Se videon →Tasty Table Academy
Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Öppna kursen →Artiklar och utbildning
Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
