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Kolay, İtalyan

Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto Low Carb

La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.

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Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versiyon Original

Un menu fit e equilibrato in un piatto: broccoli e edamame cremosi al Gorgonzola, salmone fresco cotto al vapore con verdure croccanti e una delicata salsa all'aneto light. Proteico, saziante e pronto in poco più di un'ora.

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Süre

1h 25m

Porsiyon

4 porsiyon

Seviye

Media

Besin değerleri özeti

420 kcal

Calorie

39 g

Proteine

22 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Malzemeler

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Yapılışı

1

Triturare finemente l'aglio e 80 g di cipolla in un mixer per pochi secondi fino a ridurli a dadini molto fini.

2

In una pentola grande, scaldare 10 ml di olio a fuoco medio, aggiungere il soffritto preparato e rosolare per 2 minuti finché non profuma.

3

Inserire i broccoli tagliati a cimette, gli edamame, il dado di brodo e 400 ml di brodo vegetale. Coprire e portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e mantenere un bollore gentile per 20 minuti finché i broccoli non siano teneri.

4

Nel frattempo, preparare un cestello per il vapore. Inserire zucchine tagliate a bastoncini, cipolle rosse tagliate a spicchi, peperoni rossi a listarelle, patate dolci cubettate e zucca a dadini. Posizionare il salmone fresco al centro, coprire e cuocere al vapore per 15 minuti fino a che il salmone risulti cotto attraverso.

5

Aggiungere lo yogurt greco e il Gorgonzola sminuzzato alla zuppa di broccoli ed edamame. Frullare il tutto con un frullatore a immersione per 1 minuto fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

6

Trasferire la zuppa in una zuppiera e mantenere in caldo a fuoco basso.

7

Per la salsa all'aneto: in un tegamino, scaldare 15 ml di olio e rosolare a fuoco medio la cipolla tritata finemente per 5 minuti fino ad ammorbidirsi. Cospargere con la farina integrale e mescolare per 1 minuto.

8

Aggiungere 200 ml di acqua e il dado di brodo, mescolare bene e portare a leggero bollore. Cuocere per 5 minuti mescolando occasionalmente fino a ottenere una salsa leggermente densa.

9

Aggiungere l'aneto fresco tritato, 30 g di yogurt greco magro, senape Dijon e pepe nero macinato. Mescolare delicatamente e spegnere il fuoco.

10

Distribuire la zuppa cremosa nei piatti, posizionare il salmone al vapore con le verdure accanto e versare la salsa all'aneto sopra il pesce. Servire subito.

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Yemek kültürü

Tarihi: Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto Low Carb

Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto Low Carb, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.

Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.

Pişirme ipuçları

Mükemmel sonuç için tüyolar

En iyi lezzeti elde etmek için bulabileceğin en taze malzemeleri kullan.
Lezzeti yavaş yavaş oluştur ve pişirirken tadına bak.
Pişirirken acele etme: denge her şeydir.
Servis etmeden önce Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto Low Carb'i bir süre dinlendir.

FAQ

Bu tarif hakkında sorular

Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.

Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto Low Carb'i önceden hazırlayabilir miyim?

Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.

En hafif versiyon hangisi?

Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.

Fitness için en iyi versiyon hangisi?

Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.

Dondurabilir miyim?

Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.

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