Academy 세계
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un menu fit e equilibrato in un piatto: broccoli e edamame cremosi al Gorgonzola, salmone fresco cotto al vapore con verdure croccanti e una delicata salsa all'aneto light. Proteico, saziante e pronto in poco più di un'ora.
시간
1h 25m
인분
4 인분
난이도
Media
420 kcal
Calorie
39 g
Proteine
22 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
무료 구독 Ho già un accountTriturare finemente l'aglio e 80 g di cipolla in un mixer per pochi secondi fino a ridurli a dadini molto fini.
In una pentola grande, scaldare 10 ml di olio a fuoco medio, aggiungere il soffritto preparato e rosolare per 2 minuti finché non profuma.
Inserire i broccoli tagliati a cimette, gli edamame, il dado di brodo e 400 ml di brodo vegetale. Coprire e portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e mantenere un bollore gentile per 20 minuti finché i broccoli non siano teneri.
Nel frattempo, preparare un cestello per il vapore. Inserire zucchine tagliate a bastoncini, cipolle rosse tagliate a spicchi, peperoni rossi a listarelle, patate dolci cubettate e zucca a dadini. Posizionare il salmone fresco al centro, coprire e cuocere al vapore per 15 minuti fino a che il salmone risulti cotto attraverso.
Aggiungere lo yogurt greco e il Gorgonzola sminuzzato alla zuppa di broccoli ed edamame. Frullare il tutto con un frullatore a immersione per 1 minuto fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
Trasferire la zuppa in una zuppiera e mantenere in caldo a fuoco basso.
Per la salsa all'aneto: in un tegamino, scaldare 15 ml di olio e rosolare a fuoco medio la cipolla tritata finemente per 5 minuti fino ad ammorbidirsi. Cospargere con la farina integrale e mescolare per 1 minuto.
Aggiungere 200 ml di acqua e il dado di brodo, mescolare bene e portare a leggero bollore. Cuocere per 5 minuti mescolando occasionalmente fino a ottenere una salsa leggermente densa.
Aggiungere l'aneto fresco tritato, 30 g di yogurt greco magro, senape Dijon e pepe nero macinato. Mescolare delicatamente e spegnere il fuoco.
Distribuire la zuppa cremosa nei piatti, posizionare il salmone al vapore con le verdure accanto e versare la salsa all'aneto sopra il pesce. Servire subito.
버전 비교
오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
음식 문화
Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto Low Carb는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
