La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e proteici con mandorle intere e semi di lino: snack nutriente che soddisfa la fame senza rinunce, perfetto per chi segue una dieta ricca di proteine.
الوقت
50m
الحصص
24 حصص
المستوى
Media
95 kcal
Calorie
5 g
Proteine
7 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C in modalità ventilata. Foderare uno stampo da plumcake (20 cm) con carta forno.
In un frullatore, triturare insieme 60 g di mandorle e 15 g di semi di lino fino a ottenere una farina grezza. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la polvere proteica, la fecola, il bicarbonato e il sale. Mescolare con la farina di mandorle e semi.
In una terza ciotola, montare gli albumi con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia con le fruste elettriche fino a ottenere una schiuma stabile e lucida (circa 3-4 minuti).
Aggiungere delicatamente il composto secco agli albumi montati, piegando dal basso verso l'alto con una spatola morbida, facendo attenzione a non smontare.
Incorporare le restanti mandorle intere (20 g) e i semi di lino non tritati (10 g) mescolando con cura.
Versare il composto nello stampo preparato e distribuire in modo uniforme.
Cuocere a 180°C per 20-22 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e elastica al tatto.
Estrarre dal forno, sformaredel panetto su una gratella e far intiepidire per 10 minuti.
Abbassare la temperatura del forno a 150°C.
Con un coltello seghettato, affettare il panetto in fette spesse circa 3 mm.
Disporre le fette su una placca con carta forno, lasciando poco spazio tra loro.
Tostare a 150°C per 12-15 minuti, fino a quando i bordi sono croccanti e il colore è dorato uniforme. A metà cottura, capovolgere le fette per asciugare uniformemente.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare completamente su una gratella (i biscotti diventeranno ancora più croccanti una volta freddi).
Conservare in un barattolo a chiusura ermetica per massimo 8 giorni.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Biscotti croccanti alle mandorle Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
