Chinese Spicy Hot And Sour Soup Low Fat

Metti i funghi shiitake secchi in ammollo in acqua calda per circa 15 minuti, quindi scolali e affettali.

In una pentola, versa il brodo di pollo e portalo a ebollizione.

Aggiungi i cubetti di pollo e i funghi affettati, cuocendo per 5-7 minuti finché il pollo è cotto.

Unisci i germogli di bambù, la salsa di soia, l'aceto di mele, il pepe bianco e lo zenzero grattugiato; mescola bene e lascia cuocere per altri 3-4 minuti.

In una ciotola, sbatti le uova e, poco prima di servire, versale lentamente nella zuppa mescolando energicamente.

Aggiungi l'olio di sesamo e aggiusta di sale e peperoncino a piacere.

Servi la zuppa calda, guarnita con i cipollotti affettati.

Metti a bagno i funghi shiitake e i fiori di giglio in acqua calda per circa 15 minuti, poi scolali e affettali finemente.

In una pentola, unisci i funghi, i fiori di giglio, il brodo di pollo, i germogli di bambù e il pollo a cubetti. Porta a ebollizione e lascia sobbollire per 15 minuti.

Aggiungi la salsa di soia, lo zucchero di cocco, il sale, il pepe bianco e l'aceto di riso. Mescola bene.

In una ciotola, mescola l'amido di mais con 3 cucchiai di acqua. Aggiungi un mestolo di zuppa calda all'amido, mescola e poi versa tutto nella pentola. Porta a ebollizione mescolando.

Sbatti le uova in una ciotola e, mescolando la zuppa, aggiungile lentamente per creare delle strisce.

Togli dal fuoco e aggiungi l'olio di sesamo. Servi caldo, guarnendo con il cipollotto fresco tritato.

Metti a bagno i funghi shiitake e i boccioli di giglio in acqua calda per 15 minuti. Scolali e affettali finemente.

In una pentola, unisci i funghi, i boccioli di giglio, il brodo vegetale e i germogli di bambù. Porta a ebollizione e lascia cuocere per 10 minuti.

Aggiungi la salsa di soia, l'aceto di riso e il pepe bianco, mescolando bene.

In una ciotola, sciogli l'amido di mais in un po' d'acqua e aggiungilo lentamente alla zuppa, mescolando fino a far addensare.

Riduci la fiamma e unisci il tofu tagliato a cubetti, cuocendo per 2 minuti.

Prima di servire, sbatti l'uovo e versalo lentamente nella zuppa, mescolando delicatamente.

Aggiungi l'olio di sesamo e completa con i cipollotti e il peperoncino fresco a piacere.