Chinese Spicy Hot And Sour Soup Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare una deliziosa zuppa piccante e acida in versione fit, ricca di proteine e sapore!

Choose this version

Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200g funghi shiitake secchi

100g germogli di bambù

150g petto di pollo a cubetti

1l brodo vegetale leggero

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio aceto di riso

1 cucchiaio olio di sesamo tostato

1 cucchiaino pepe bianco

2 cucchiai amido di mais

1 uovo intero

1 cipollotto tritato finemente

peperoncino fresco a piacere

Method

1

Metti i funghi shiitake secchi in ammollo in acqua calda per 15 minuti, quindi scolali e affettali.

2

In una pentola, unisci i funghi, i germogli di bambù, il brodo vegetale e il pollo a cubetti. Porta a ebollizione e cuoci per 10 minuti.

3

Aggiungi la salsa di soia, l'aceto di riso e il pepe bianco, mescolando bene.

4

In una ciotola, sciogli l'amido di mais in 3 cucchiai d'acqua, quindi aggiungi un po' della zuppa calda e mescola.

5

Rimetti il composto nella pentola, portando a ebollizione e mescolando finché la zuppa non si addensa.

6

Togli dal fuoco e versa l'uovo sbattuto lentamente, mescolando per creare dei filamenti.

7

Aggiungi l'olio di sesamo e mescola bene, poi servi guarnendo con il cipollotto e peperoncino fresco a piacere.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

25 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una deliziosa zuppa piccante e acida low carb, ricca di proteine e sapore!

Choose this version

Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di petto di pollo a cubetti

50 g di funghi shiitake secchi

30 g di germogli di bambù

1 litro di brodo di pollo

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di pepe bianco

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaio di olio di sesamo

2 uova grandi

2 cipollotti affettati

Sale q.b

Peperoncino fresco a piacere

Method

1

Metti i funghi shiitake secchi in ammollo in acqua calda per circa 15 minuti, quindi scolali e affettali.

2

In una pentola, versa il brodo di pollo e portalo a ebollizione.

3

Aggiungi i cubetti di pollo e i funghi affettati, cuocendo per 5-7 minuti finché il pollo è cotto.

4

Unisci i germogli di bambù, la salsa di soia, l'aceto di mele, il pepe bianco e lo zenzero grattugiato; mescola bene e lascia cuocere per altri 3-4 minuti.

5

In una ciotola, sbatti le uova e, poco prima di servire, versale lentamente nella zuppa mescolando energicamente.

6

Aggiungi l'olio di sesamo e aggiusta di sale e peperoncino a piacere.

7

Servi la zuppa calda, guarnita con i cipollotti affettati.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra zuppa piccante e acida, una deliziosa versione ricca di proteine e sapori intensi, perfetta per un pranzo leggero!

Choose this version

Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

100 g di funghi shiitake secchi

30 g di fiori di giglio secchi

1 litro di brodo di pollo

100 g di germogli di bambù

200 g di petto di pollo a cubetti

30 ml di salsa di soia

10 g di zucchero di cocco

5 g di sale

2 g di pepe bianco

30 ml di aceto di riso

20 g di amido di mais

2 uova

10 ml di olio di sesamo tostato

1 cipollotto fresco, tritato

Method

1

Metti a bagno i funghi shiitake e i fiori di giglio in acqua calda per circa 15 minuti, poi scolali e affettali finemente.

2

In una pentola, unisci i funghi, i fiori di giglio, il brodo di pollo, i germogli di bambù e il pollo a cubetti. Porta a ebollizione e lascia sobbollire per 15 minuti.

3

Aggiungi la salsa di soia, lo zucchero di cocco, il sale, il pepe bianco e l'aceto di riso. Mescola bene.

4

In una ciotola, mescola l'amido di mais con 3 cucchiai di acqua. Aggiungi un mestolo di zuppa calda all'amido, mescola e poi versa tutto nella pentola. Porta a ebollizione mescolando.

5

Sbatti le uova in una ciotola e, mescolando la zuppa, aggiungile lentamente per creare delle strisce.

6

Togli dal fuoco e aggiungi l'olio di sesamo. Servi caldo, guarnendo con il cipollotto fresco tritato.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

18 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra zuppa piccante e acida leggera, ricca di sapori e perfetta per una cena sana!

Choose this version

Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g funghi shiitake secchi

30 g boccioli di giglio secchi

1 l brodo vegetale leggero

100 g germogli di bambù

150 g tofu morbido

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino aceto di riso

1 cucchiaino pepe bianco

1 cucchiaino olio di sesamo

1 cucchiaio amido di mais

1 uovo

2 cipollotti affettati finemente

peperoncino fresco a piacere

Method

1

Metti a bagno i funghi shiitake e i boccioli di giglio in acqua calda per 15 minuti. Scolali e affettali finemente.

2

In una pentola, unisci i funghi, i boccioli di giglio, il brodo vegetale e i germogli di bambù. Porta a ebollizione e lascia cuocere per 10 minuti.

3

Aggiungi la salsa di soia, l'aceto di riso e il pepe bianco, mescolando bene.

4

In una ciotola, sciogli l'amido di mais in un po' d'acqua e aggiungilo lentamente alla zuppa, mescolando fino a far addensare.

5

Riduci la fiamma e unisci il tofu tagliato a cubetti, cuocendo per 2 minuti.

6

Prima di servire, sbatti l'uovo e versalo lentamente nella zuppa, mescolando delicatamente.

7

Aggiungi l'olio di sesamo e completa con i cipollotti e il peperoncino fresco a piacere.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Chinese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Chinese Spicy Hot And Sour Soup Low Fat

Chinese Spicy Hot And Sour Soup Low Fat è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chinese Spicy Hot And Sour Soup Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Chinese Spicy Hot And Sour Soup Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat