La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una composta di fragole leggera e proteica, perfetta come snack nutriente o topping per yogurt greco: fragole fresche concentrate in una pasta densa e saporita, arricchita con proteine del siero di latte.
الوقت
40m
الحصص
10 حصص
المستوى
Facile
85 kcal
Calorie
9 g
Proteine
9 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountLavare accuratamente le fragole sotto acqua fredda, asciugarle bene e rimuovere il picciolo.
Tagliare le fragole a metà, trasferirle in una pentola a fondo pesante e aggiungere il succo di limone.
Riscaldare a fuoco medio-alto e portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto per circa 10 minuti: le fragole inizieranno a rilasciare i loro succhi naturali.
Abbassare il fuoco a medio, aggiungere il nettare d'agave e l'agar agar precedentemente sciolto in 30 ml di acqua fredda.
Mescolare bene e cuocere per altri 8-10 minuti, finché il liquido si sia ridotto e la composta abbia consistenza densa e pastosa.
Spegnere il fuoco, attendere 2 minuti, quindi aggiungere le proteine in polvere mentre mescoli energicamente per evitare grumi: incorporarle gradualmente fino a completa omogenizzazione.
Aggiungere una punta di sale marino per esaltare il sapore.
Versare la composta ancora calda in 4-5 vasetti di vetro sterilizzati (da circa 180-200 ml ciascuno), sigillare immediatamente e capovolgere per 10 minuti per garantire la conservazione sottovuoto.
Capovolgere nuovamente i vasetti nella posizione corretta e far raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di conservare in frigorifero.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Confettura di fragole classica طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
