La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata al caramello e vaniglia rivisitata in versione fit: base croccante con farina integrale, ripieno proteico caramellato e panna leggera. Dolce goloso ma solo 198 kcal a porzione.
الوقت
1h 5m
الحصص
8 حصص
المستوى
Media
198 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountMettere in una ciotola farina di farro, burro freddo e zucchero integrale; mescolare leggermente con i polpastrelli fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l'uovo e mescolare velocemente con una forchetta fino a quando l'impasto risulta omogeneo.
Formare una palla, avvolgerla in pellicola trasparente e riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno usando un matterello fino a uno spessore di 3 mm (diametro 22 cm).
Trasferire nella teglia rivestita di carta, bucherellare la base con una forchetta e cuocere per 15 minuti fino a doratura leggera.
Per il caramello salato: in un pentolino a fuoco medio-alto, sciogliere lo zucchero di cocco con l'acqua e il succo di limone, mescolando costantemente finché non diventa ambrato (circa 4-5 minuti).
Togliere dal fuoco, aggiungere la panna fresca in tre momenti e il burro, mescolando dolcemente fino a emulsione; lasciar raffreddare 5 minuti.
Estrarre la base dal forno, distribuire 2 cucchiai di caramello sulla superficie, inserire nuovamente in forno per 8 minuti.
Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente (circa 45 minuti).
Montare la panna vegetale fredda con i semini di vaniglia fino a morbida consistenza.
Distribuire delicatamente la panna montata sulla crostata e guarnire con caramello residuo e noci tostate tritate.
Conservare in frigorifero fino al servizio (max 2 ore).
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Crostata al caramello e vaniglia Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
