Éclair all'arancia  Low Fat

Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.

In un pentolino, porta a ebollizione 200 ml di acqua con il burro di mandorle e un pizzico di sale.

Togli dal fuoco e aggiungi la farina di avena, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia intiepidire per 5 minuti.

Aggiungi le uova una alla volta, incorporando bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere un impasto liscio.

Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma 12 bastoncini sulla teglia, distanziandoli bene.

Inforna a 200°C per 25 minuti fino a doratura, poi spegni il forno e lascia asciugare gli éclairs per 5 minuti.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola lo yogurt greco con la ricotta e il miele fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi la scorza d'arancia e mescola bene.

Una volta che gli éclair sono freddi, riempili con la crema usando la sac à poche.

Decora con scaglie di mandorle e una spruzzata di succo d'arancia fresco.

Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.

In un pentolino, porta a ebollizione 200 ml di acqua con il burro di mandorle e un pizzico di sale.

Togli dal fuoco e aggiungi la farina di avena, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia intiepidire per 5 minuti.

Aggiungi le uova una alla volta, incorporando bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere un impasto liscio.

Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma 12 bastoncini sulla teglia, distanziandoli bene.

Inforna a 200°C per 25 minuti fino a doratura, poi spegni il forno e lascia asciugare gli éclairs per 5 minuti.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola lo yogurt greco con la ricotta e il miele fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi la scorza d'arancia e mescola bene.

Una volta che gli éclair sono freddi, riempili con la crema usando la sac à poche.

Decora con scaglie di mandorle e una spruzzata di succo d'arancia fresco.

Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.

In un pentolino, porta a ebollizione 200 ml di acqua con il burro di mandorle e un pizzico di sale.

Togli dal fuoco e aggiungi la farina di avena, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia intiepidire per 5 minuti.

Aggiungi le uova una alla volta, incorporando bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere un impasto liscio.

Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma 12 bastoncini sulla teglia, distanziandoli bene.

Inforna a 200°C per 25 minuti fino a doratura, poi spegni il forno e lascia asciugare gli éclairs per 5 minuti.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola lo yogurt greco con la ricotta e il miele fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi la scorza d'arancia e mescola bene.

Una volta che gli éclair sono freddi, riempili con la crema usando la sac à poche.

Decora con scaglie di mandorle e una spruzzata di succo d'arancia fresco.