Gelato all'ananas al profumo di agrumi Protein

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con le proteine in polvere al cocco e l'eritritolo, mescolando bene fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungi i cubetti di ananas e il succo di lime, mescolando delicatamente per non rompere i pezzi di frutta.

Versa il composto in un contenitore adatto al congelatore e lascia congelare per almeno 6 ore.

Prima di servire, estrai il gelato dal congelatore e frullalo brevemente con una forchetta per renderlo cremoso. Servi subito!

In un frullatore, unire l'ananas a pezzi, il succo d'arancia e il succo di limone. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.

Aggiungere le proteine in polvere, il miele e il pizzico di sale, quindi frullare di nuovo fino a amalgamare bene gli ingredienti.

Versare il composto in un contenitore basso adatto al congelamento e coprire con pellicola trasparente.

Lasciare raffreddare in frigorifero per circa 1 ora, poi trasferire in congelatore per almeno 4 ore.

Una volta congelato, tagliare il gelato a cubetti e frullare nuovamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

Servire subito o conservare in congelatore.

In una ciotola, mescola il succo d'arancia, il succo di limone, il miele e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.

In un frullatore, aggiungi i pezzi di ananas e frulla fino a ottenere una purea liscia.

Unisci la miscela di succhi all'ananas frullato e mescola bene.

Versa il composto in un contenitore basso e largo adatto al congelamento, coprendo con pellicola trasparente.

Metti in congelatore per almeno 4 ore, mescolando ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.

Una volta congelato, togli dal congelatore e lascia riposare a temperatura ambiente per 5 minuti prima di servire, per facilitare la porzionatura.