La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato cremoso e leggero al gusto esotico di ananas e cocco, con la freschezza del lime. Senza uova, senza creme: solo frutta, yogurt greco e dolcezza naturale per un dessert gelato fino a 185 kcal.
Time
20m
Servings
6 servings
Level
Media
185 kcal
Calorie
4 g
Proteine
32 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountCongela i pezzi di ananas in un contenitore piatto per almeno 6 ore (ideale 8-12 ore), assicurandoti che siano ben separati.
In una ciotola combina lo yogurt greco, il latte di cocco light, il miele sciolto, il succo di lime e l'estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungi la ricotta se la usi, per una cremosità extra, e frulla tutto con un mixer a immersione fino a eliminare eventuali grumi.
Versa il composto in un contenitore basso adatto al congelamento (4 cm di profondità) e fai riposare in frigorifero per 30 minuti.
Estrai i pezzi di ananas congelati e frullali in un robot da cucina fino a ottenere una granita fine.
Incorpora delicatamente l'ananas frullato nella crema, mescolando bene con un cucchiaio di legno.
Trasferisci il composto nel contenitore a congelatore per almeno 4 ore. Ogni 60 minuti nel primo intervallo, mescola con una forchetta per ottenere una texture cremosa.
Servi direttamente dal congelatore o attendi 5 minuti a temperatura ambiente per una consistenza più morbida. Decora con una sottile scorza di lime.
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Food culture
Gelato all'ananas al profumo di agrumi Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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