Panino al vapore fit e bevanda di soia

In una ciotola, unisci la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e morbido.

Forma una pallina compatta e posizionala in un cestello per la cottura a vapore.

Cuoci a vapore per circa 15 minuti, fino a quando il panino risulta asciutto al tatto.

Nel frattempo, prepara la crema di soia: frulla i fagioli di soia con un po' d'acqua e l'eritritolo fino a ottenere una consistenza cremosa.

Una volta cotto, servi il panino caldo con la crema di soia spalmata sopra.

In una ciotola, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi l'acqua tiepida poco per volta, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.

Forma un panino e posizionalo in un cestello per la cottura a vapore.

Cuoci al vapore per 15 minuti o fino a quando il panino è asciutto al tatto.

Nel frattempo, frulla i fagioli bianchi con l'avocado, il succo di limone e un pizzico di pepe fino a ottenere una crema liscia.

Servi il panino caldo con la crema di fagioli e avocado spalmata sopra.

In una ciotola, unire la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescolare bene.

Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare un panino e posizionarlo nel cestello per la cottura a vapore.

Cuocere al vapore per 15 minuti, finché il panino risulta asciutto al tatto.

Nel frattempo, preparare la bevanda: frullare i fagioli di soia cotti con 250 ml di acqua e eritritolo fino a ottenere una crema liscia.

Servire il panino caldo con la bevanda di soia.