Tasty Table Diary

Εύκολο, Περουβιανή

Aguadito di Pollo

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Aguadito di Pollo

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Έκδοση Original

Scopri la versione leggera e ricca di proteine dell'Aguadito di Pollo, con verdure fresche e saporite!

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Χρόνος

25m

Μερίδες

1 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

150g petto di pollo senza pelle
5ml olio EVO
1/2 cipolla rossa tritata
1 spicchio d'aglio schiacciato
1/2 peperoncino jalapeño tritato
15g di coriandolo fresco
a piacere sale e pepe
400ml di brodo di pollo senza grassi
80g di cavolfiore a chicchi
60g di zucchine a dadini
50g di broccoli

Εκτέλεση

1

Inizia a condire il petto di pollo con sale e pepe. Riscalda l'olio in una padella e rosola il pollo per circa 3 minuti per lato, quindi trasferiscilo in una pentola.

2

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, soffriggendo per circa 2 minuti. Aggiungi il peperoncino e il coriandolo, mescolando per 30 secondi.

3

Versa il brodo di pollo caldo nella pentola, unisci il cavolfiore, le zucchine e i broccoli. Rimetti il pollo e porta a ebollizione.

4

Riduci il fuoco e cuoci a fuoco lento per 12-15 minuti, finché il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.

5

Regola di sale e pepe e aggiungi il coriandolo fresco rimasto prima di servire.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

430 kcal

Calorie

48 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Κουλτούρα φαγητού

Η ιστορία Aguadito di Pollo

Aguadito di Pollo è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Συμβουλές μαγειρικής

Συμβουλές για το τέλειο αποτέλεσμα

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Aguadito di Pollo un momento prima di servire.

FAQ

Ερωτήσεις για αυτή τη συνταγή

Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.

Posso preparare Aguadito di Pollo in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Aguadito di Pollo

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