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Doenjang-Jjigae Light - Zuppa di Pasta di Soia Coreana High-Protein

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Doenjang-Jjigae Light - Zuppa di Pasta di Soia Coreana High-Protein

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Scopri una deliziosa zuppa di tofu e verdure, leggera e ricca di proteine!

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Χρόνος

25m

Μερίδες

1 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

400ml di brodo vegetale light
100ml di acqua
1 spicchio d'aglio tritato
15g di pasta di soia coreana (doenjang)
150g di tofu sodo tagliato a cubetti
1 cipollotto tritato
100g di zucchina affettata
1/2 peperoncino jalapeno affettato
1 cucchiaio di olio d'oliva

Εκτέλεση

1

In un tegame, porta a ebollizione 400ml di brodo vegetale light e 100ml di acqua a fuoco alto.

2

Aggiungi l'aglio tritato e la pasta di soia, mescolando fino a completa dissoluzione per circa 2 minuti.

3

Incorpora il tofu tagliato a cubetti e il cipollotto tritato, mescolando delicatamente.

4

Aggiungi le zucchine affettate e il peperoncino jalapeno.

5

Riporta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e cuoci per 15 minuti.

6

Servi caldissima in una ciotola profonda, con un filo d'olio d'oliva sopra.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

320 kcal

Calorie

28 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Κουλτούρα φαγητού

Η ιστορία Doenjang-Jjigae Light - Zuppa di Pasta di Soia Coreana High-Protein

Doenjang-Jjigae Light - Zuppa di Pasta di Soia Coreana High-Protein è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Συμβουλές μαγειρικής

Συμβουλές για το τέλειο αποτέλεσμα

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Doenjang-Jjigae Light - Zuppa di Pasta di Soia Coreana High-Protein un momento prima di servire.

FAQ

Ερωτήσεις για αυτή τη συνταγή

Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.

Posso preparare Doenjang-Jjigae Light - Zuppa di Pasta di Soia Coreana High-Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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